Esta Navidad Saverio Stassi lleva la celebración al siguiente nivel con cuatro cocteles de autor que realzan los sabores tradicionales y crearán un ambiente festivo inolvidable entre tus comensales.
Estos maridajes navideños, que armonizan con la recreación de "la primera cena navideña de América" del mismo chef, no solo deleitarán a tus invitados, ofrecerán también una experiencia sensorial única que realza cada bocado y sorbo.
Saverio, experto en combinar sabores y alegría, demuestra así que los cocteles son el toque perfecto para transformar tu cena en una fiesta memorable.
Bull con cerveza
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Escarcha un vaso alto con limón y sal. Para darle un giro a esta deliciosa bebida, mezcla 2 onzas de ron blanco, 1 onza de jarabe de azúcar, 1 onza de limón y 1 cerveza negra. Sírvelo con un cubo de hielo transparente.
Un coctel perfecto para abrir la cena navideña e impresionar a la familia.
Mimosa de mamajuana
Prepara este refrescante aperitivo con 2 onzas de champán (cava o prosecco, elige el espumante de tu preferencia) y las mezclas con dos onzas de mabí de bejuco indio, para darle el toque criollo. Recuerda servir este coctel en una copa de champán alta para realzar los matices y la presentación.
Sangría con esfera de guavaberry
En una copa de Margarita vierte 4 onzas de sangría Ajualá (o tu propia receta porque la de Saverio es secreta). Sírvela con una esfera de mora y guavaberry congelada, que le dará un toque de textura y sabor únicos a este coctel. Toda una explosión de sabores.
Ponche ´Leyenda´
Esta receta tradicional incluye 5 yemas de huevo, litro y medio de leche (del campo, pasteurizada), 1 vaina de vainilla (solo la vaina, sin semillas) y azúcar al gusto. Procesa en la Thermomix (o robot de cocina) y cuela para evitar grumos. Perfuma con una copa de coñac (Brugal) Leyenda. Enfriar y servir.
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