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Efemérides

54Grado.com : Hoy es lunes 3 de octubre del 2022. Faltan 89 días para el año 2023. Temperatura: 29ºC y 31ºC y la mínima entre 20ºC y 22ºC. :.... Efemérides Nacionales: 1863. El general Benito Martínez se suma a las fuerzas restauradoras establecidas en Puerto Plata. 1903. Comienza a operar en Santiago de los Caballeros la empresa cigarrillera E. León Jimenes, que luego se convertiría en una de las principales del país. 1949. Es asesinado el médico y luchador anti-trujillista Enrique Lithgow Ceara. 1963. El huracán Flora, con categoría 4, pasa próximo a la península de Barahona, produciendo inundaciones en las regiones sur y suroeste, provocando numerosas muertes. 1965. El barco carguero Caribe se incendia en el puerto de Andrés, Boca Chica, luego de varias explosiones en su interior, sospechándose que transportaba un cargamento con destinatario desconocido. 2002. Fallece a la edad de 82 años, el señor Gilberto Antonio Balaguer Rodríguez, hermano paterno del varias veces presidente Joaquín Balaguer. 2007. El secretario de Relaciones Exteriores, Carlos Morales Troncoso, firma en Nueva York una declaración conjunta de formalización de relaciones diplomáticas con Siria. - Un comité formado por personalidades de varios sectores en Haití inicia en Puerto Príncipe una serie de actividades para conmemorar el 70 aniversario de la masacre de haitianos en República Dominicana. 2010. Un coronel, un sargento y un cabo de la Policía son apresados en Santiago por miembros de la Dirección Nacional de Control de Drogas (DNCD), cuando participan en “el tumbe” del dinero de la venta de 10 kilos de cocaína. 2015. Una comisión de la Junta Central Electoral comprueba la veracidad de la denuncia de entrega de facilidades para vehículos a dirigentes del Partido de la Liberación Dominicana, las cuales se entregarían por medio a un plan de adquisición que haría la Central Nacional de Transportistas Unificados. 2019. La República Dominicana pide un diálogo a favor de Haití, en una sesión del consejo de seguridad de las Naciones Unidas, del que forma parte como miembro alterno, así como una mayor participación de la comunidad internacional para solucionar la crisis que está enfrentando este país. 2021. El presidente Luis Abinader figura en una lista de 35 líderes mundiales, de los cuales 14 son latinoamericanos en el poder, que se sospecha escondieron fortunas de miles de millones de dólares para alegadamente no pagar impuestos. Internacionales: 1226. Muere San Francisco de Asís, religioso italiano, fundador de la Orden Franciscana. 1492. Al llegar a los 5.920 kilómetros de navegación, Cristóbal Colón es enfrentado por segunda vez por su tripulación que pedían terminar el viaje e iniciar el retomo, alegando que habían pasado con creces la distancia calculada para encontrar tierra. 1700. Carlos II de España declara heredero al Borbón francés Felipe, luego V, nieto de Luis XIV. 1714. El rey Felipe V crea la Real Academia Española de la Lengua. 1825. La República de Bolívar cambia oficialmente su nombre a República de Bolivia. El entonces diputado por Potosí, Manuel Martín Cruz, afirmó: “Si de Rómulo, Roma; de Bolívar, Bolivia”. 1863. El Presidente de Estados Unidos Abraham Lincoln, dispone que el Día de Acción de Gracias sea celebrado el último jueves de noviembre. 1866. Austria cede Venecia a Italia en la Paz de Viena. 1906. Son adoptadas las letras SOS como señal de alarma en la conferencia de telegrafía sin hilos. 1932. Irak declara su independencia. 1935. Tropas italianas invaden Etiopía. 1952. Reino Unido detona su primera bomba atómica, en las islas Monteb ello (norte de Australia), convirtiéndose en la tercera nación que posee bombas atómicas en todo el mundo. 1957. El dirigente socialdemócrata y excanciller (jefe de Gobierno) elemán Willy Brandt, es elegido alcalde de Berlín. 1965. El presidente Lyndon B. Johnson firma la entrada en vigor de la ley de Inmigración y Nacionalidad delos Estados Unidos, diciendo que el antiguo sistema violaba el principio básico de “valorar y recompensar a cada hombre sobre la base de sus méritos como tal”. - El Cuba, el presidente Fidel Castro anuncia que el Che Guevara ha renunciado a sus cargos y abandonado Cuba. 1974. en Estados Unidos, comienza el juicio al presidente Richard Nixon por el caso “Watergate”. 1983. El Reino Unido decide retirar sus tropas de Bélice, territorio que habían ocupado desde 1862. - Una nave espacial soviética estalla en llamas antes de ser lanzada, cuyos tres tripulantes lograron salvarse milagrosamente. 1990. La República Democrática Alemana deja de existir y se integra en la República Federal Alemana, en un acto de unificación realizado en Berlín, nueva capital de la Alemania unida. Desde entonces el país celebra en esta fecha el Día de la Unidad. 1994. El candidato presidencial del Partido Socialdemócrata de Brasil, Fernando Henrique Cardoso, gana las elecciones manteniendo la mayoría absoluta con el 54,58% de los votos válidos. 2005. El presidente de Guatemala, Oscar Berger, llama a la comunidad internacional a evitar que ocurra un golpe de Estado en Nicaragua y lamenta que en esa nación se "esté atropellando la democracia". 2007. Unos 3,000 mineros quedan atrapados bajo tierra en una mina de oro cuando se reventó una tubería de agua y probablemente provocó el derrumbe de una galería. 2009. el atunero vasco Alakrana es secuestrado por piratas somalíes. El cautiverio duró 47 días. 2010. Se hace público el descubrimiento del primer planeta extrasolar con condiciones habitables, el Gliese 581 c, situado a 20 años luz de la Tierra. 2011. El cadáver del expresidente venezolano Carlos Andrés Pérez es trasladado a una funeraria de Miami donde será preparado para su repatriación a Venezuela, finalizando así la batalla judicial de sus familiares por el lugar definitivo de su entierro. 2013. Cerca de la isla de Lampedusa (Italia), un barco con alrededor de 500 inmigrantes africanos se incendia y naufraga. 2014. El grupo radical Estado Islámico cuelga un vídeo con la decapitación del rehén británico Alan Henning. 2015. El Vaticano anuncia que el prelado polaco Krzysztof Charamsa, funcionario en la Congregación para la Doctrina de la Fe (antiguo Santo Oficio), no podrá seguir en este organismo tras declarar su homosexualidad públicamente. - Estados Unidos bombardea por error un hospital de Médicos Sin Fronteras en la ciudad afgana de Kunduz y causa 22 muertes. 2019. El gobierno ecuatoriano decreta el estado de excepción, para enfrentar el bloqueo de carreteras en varias regiones del país por parte de transportistas que rechazan las medidas económicas anunciadas en el marco del acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI). - El ministro de la Suprema Corte de Justicia de México, Eduardo Medina Mora, presenta su renuncia al cargo en medio de rumores sobre una investigación federal de sus cuentas bancarias. 2020. El exgrupo guerrillero Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC), reconoce en un comunicado haber asesinato el 2 de noviembre de 1995, al candidato presidencial conservador Álvaro Gómez Hurtado, uno de los artífices y firmantes de la actual constitución colombiana, promulgada en 1991. 2021. Una nube de polvo del Desierto del Sahara, junto a dióxido de azufre (SO2) originada en el volcán de la isla española de La Palma, afecta a Puerto Rico, provocando un deterioro en la calidad del aire. - La llegada al poder de los talibanes el pasado 15 de agosto ha provocado que el 70 por ciento de los medios de comunicación afganos cesaran sus operaciones o fueran cerrados en todo el país, según revela el Sindicato Nacional de Periodistas de Afganistán. .

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domingo, 21 de agosto de 2022

Quito se hace sitio en el mapa como cuna de la cerveza artesanal de América

EFE
Quito

La cuna de la cerveza artesanal de América está en Quito, donde se produjo la primera cerveza del continente, rescatada ahora tras "resucitar" una levadura del siglo XVI, en un momento de resurgimiento de esta tradición que empieza a poner a la capital de Ecuador en el mapa mundial de las cervezas de autor, con festival cervecero incluido.

Fue en 1566 cuando el fraile belga Jodoco Ricke elaboró la primera cerveza en América, dentro del convento de San Francisco de Quito, el mismo que actualmente es uno de los edificios históricos más visitados del casco antiguo de la capital ecuatoriana, con un museo donde están los toneles que albergaron la bebida fermentada.

Hasta ahora no se ha podido documentar una cerveza más antigua que ésta en América, y esto fue lo que llamó la atención de Javier Carvajal, investigador y profesor de la Pontificia Universidad Católica de Ecuador (PUCE), que se propuso recrear esa histórica cerveza.

La investigación le tomó a Carvajal más de una década tras hallar la receta original y, sobre todo, "resucitar" una levadura cervecera hallada en los antiguos toneles de madera de la abadía franciscana de Quito, gracias a técnicas desarrolladas por él mismo a lo largo de varios años de experimentos.

También construyó una microcervecería para recrear el proceso de la época y así, obtuvo Quito 1566, la cerveza de fray Jodoco Ricke.

El resultado tiene "un sabor único", según describe Carvajal, pues es agridulce pero con un toque a canela, y de carácter mestizo, al agregar a la tradicional elaboración flamenca los sabores de la chicha, la sagrada bebida fermentada de maíz, elaborada por las civilizaciones prehispánicas, como los incas.

Desde su planta pueden salir entre 7.000 y 7.500 botellas al mes, y sus beneficios van destinados a financiar becas para estudiantes de la PUCE.

RESURGIMIENTO CON PREMIOS

Ese centenario legado cervecero de Quito vive una época de resurgimiento con la aparición de una serie de cervecerías artesanales e independientes que han comenzado a ganar reputación internacional.

"Para nosotros es un orgullo tener ese fundamento histórico", afirma Andrés Bermeo, gerente de Producción de Sinners Micro Cervecería, cuya cerveza Capuccino Stout ha sido la primera producida en Ecuador en ser premiada recientemente en los World Beer Awards (WBA), donde se llevó una medalla de bronce.

Es el premio internacional más importante logrado hasta ahora por una cerveza ecuatoriana, aunque no ha sido el único, ya que otras cervecerías también han sido reconocidas en otras competiciones.

"Eso nos ha ido dibujando mucho mejor en el mapa cervecero de Latinoamérica. Hasta hace unos años éramos prácticamente invisibles, pero ahora la gente ya conoce de cervezas de Ecuador y los extranjeros vienen buscando nuestras cervezas", cuenta Bermeo.

La cerveza ganadora de la medalla mundial tiene un estilo de base inglesa, elaborada con maltas tostadas, "sweet stout", lactosa, avena y café de especialidad, del tipo caturra, cosechado en Loja, la provincia cafetalera por excelencia de Ecuador.

"Nosotros hacemos cervezas bastante atrevidas y diferentes. Nos gusta jugar mucho agregándole especias, frutas e ingredientes locales de Ecuador. Esta cerveza nació con el concepto de ser una cerveza de bajo contenido alcohólico que pueda emular lo que es tomarte un café por la mañana", añade Bermeo.

650 CERVEZAS EN CONCURSO

Esa será sólo una de la multitud de cervezas disponibles para degustar durante la "Semana de la Cerveza", un certamen que del 22 al 28 de agosto volverá a convertir a Quito en la capital cervecera de Latinoamérica.

En total son unas 650 las cervezas inscritas para competir en la sexta edición de la Copa Cervecera Mitad del Mundo, prácticamente la mitad ecuatorianas, pero también habrá representantes de todo el continente, destaca la directora ejecutiva de la Asociación de Cervecerías del Ecuador (Asocerv), Kathy Gárate.

Entre los países representados en esta competición están Brasil, Chile, Perú, Colombia, Argentina, México, Panamá, Honduras, El Salvador y Uruguay.

Dentro de las elaboraciones nacionales, Gárate explica que Ecuador destaca por las cervezas con chicha, precisamente como ya hacía hace más de 400 años Jodoco Ricke.

Los ganadores se conocerán el 26 de agosto, pero en los días previos habrá tours cerveceros por la ciudad, promociones, charlas, seminarios con expertos internacionales e incluso un conversatorio de mujeres cerveceras.

Entre los especialistas anunciados están el ingeniero cervecero estadounidense Peter Bouckaert y el periodista y escritor estadounidense Stan Hieronymus, autor de cuatro libros publicados en la Asociación de Cerveceros de Estados Unidos.

 

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