54Grado.com : Hoy es domingo 12 de abril del 2026 . Faltan 263 días para el año 2027. temperatura: la máxima estará entre 31 °C y 33 °C y la mínima entre 22 °C y 24 °C :.... Efemérides Nacionales: 1793. Los generales haitianos Biassou y Jean-François suscriben con el coronel español Joaquín García Moreno un convenio especial en el que se comprometían a servirles en su guerra con los franceses en Santo Domingo. 1844. El general Juan Pablo Duarte rinde cuentas ante los miembros de la Junta Central Gubernativa de lo que había gastado, después de ser retirado de Baní, a donde había sido enviado en calidad de jefe de operaciones militares. 1851. Iníciase en la ciudad de Santo Domingo un sínodo diocesano, presidido por el arzobispo Tomás Portes e Infante. 1887. Se reciben las primeras maestras normales dominicanas, entre las que se encontraban Mercedes Laura Aguiar, Altagracia Henríquez Perdomo, Leonor María Féliz y Catalina Pou. 1923. Es creada, mediante la Ley n.º 3413, la Junta Central Electoral (JCE), la cual fue incorporada en la Constitución dominicana con el artículo 82 de la reforma de 1924. Es la encargada de organizar las elecciones del presidente y vicepresidente de la República, senadores, diputados, alcaldes municipales, directores de las juntas municipales y los regidores. 1945. Es fundada la compañía Industrias Banilejas por un grupo de empresarios de la provincia Peravia, con el objeto de dedicarse a la compra, elaboración y venta de café, encabezada por Manuel de Jesús Perelló Báez. 1962. Envían al tribunal criminal a Victor Alicinio Peña Rivera, exjefe del Servicio de Inteligencia Militar (SIM) en Santiago, y al exagente de ese organismo Alfonso Cruz Valerio, acusados de la muerte del licenciado Joaquín Gerardo Santaella. 1977. Es presentado el coro de los Niños Cantores de Viena en el Teatro Nacional del Distrito Nacional, capital dominicana. 2005. El excónsul de Haití en la República Dominicana, Edwin Paraison, considera que la idea de un protectorado o un fideicomiso internacional en su país es inaceptable y que sería un peligro para la RD. 2007. La comisión de liquidación del Baninter admite que la decisión de las autoridades monetarias de pagar depósitos de ese banco por encima de los RD$500 mil, en violación a la Ley Monetaria y Financiera, originó el déficit cuasifiscal del Banco Central. 2011. El Poder Ejecutivo promulga la Ley 86-11, que prohíbe embargar fondos públicos depositados en entidades de intermediación financiera o asignados en subcuentas especiales de la Tesorería Nacional en provecho de los órganos del Estado. 2012. Los gobiernos dominicano y haitiano denuncian que el ex coronel Pedro Julio (Pepe) Goico Guerrero organizó y puso en marcha una alegada trama con el propósito de desestabilizar el gobierno haitiano del presidente Michel Martelly. 2022. EE. UU. acusa al Gobierno dominicano, en su informe anual sobre derechos humanos en el hemisferio 2021, de incurrir en diferentes violaciones a la ciudadanía, basado en el informe de la Procuraduría General en el que se señala que, hasta octubre, la institución «había asesinado a un total de 41 personas, desconociéndose el número exacto de ejecuciones extrajudiciales». 2025. Fallece a la edad de 66 años el presidente del Partido de Unidad Nacional (PUN) y diputado ante el Parlacen, Pedro Corporán, quien desde hacía un tiempo enfrentaba problemas de salud, por lo que se encontraba interno en la Clínica Corazones Unidos. Internacionales: 467. En Roma (Italia), Antemio es proclamado emperador. 1204. Los cruzados de la Cuarta Cruzada saquean Constantinopla. 1519. Los conquistadores españoles al mando de Hernán Cortés llegan a tierras mexicanas por las playas de la Villa Rica de la Vera Cruz. 1539. Nace Garcilaso de la Vega, «el Inca», historiador y militar nacido en Cuzco, Perú. 1587. Zarpa del puerto de Plymouth, Inglaterra, una flota al mando de sir Francis Drake con la encomienda de inspeccionar los preparativos militares españoles, interceptar sus suministros, atacar las naves y, si fuera posible, los puertos españoles. 1654. Inglaterra se anexa Irlanda y Escocia y forma la Gran Bretaña. 1798. Es proclamada la República Helvética, «una e indivisible». 1814. Napoleón Bonaparte trata de envenenarse con una píldora que llevaba colgada del cuello desde el día que estuvo a punto de ser capturado durante la campaña de Rusia. 1857. Es publicada la novela Madame Bovary, escrita por Gustave Flaubert, cuyo lanzamiento provocó gran controversia en Francia, por lo que su autor fue llevado a juicio acusado de «inmoralidad». 1861. Las fuerzas confederadas cañonean Fort Sumter y comienza en Estados Unidos la guerra de Secesión. 1931. Los republicanos triunfan en las elecciones municipales de España y exigen la abolición de la monarquía. 1932. El mariscal Hindenburg es reelecto presidente de Alemania, luego de designar como jefe de gobierno a Adolf Hitler. 1945. Muere el presidente de los Estados Unidos, Franklin Delano Roosevelt. 1951. El presidente argentino Juan Domingo Perón dispone la confiscación del diario La Prensa. 1955. Se demuestra la eficacia y seguridad de la vacuna Salk. 1961. Yuri Gagarin, cosmonauta soviético, se convierte en el primer ser humano en viajar al espacio. 1981. Se lanza por primera vez el transbordador espacial Columbia, la primera astronave que, luego de orbitar, vuelve a la Tierra aterrizando como un avión. 2000. Guerrilleros del Ejército de Liberación Nacional (ELN) de Colombia secuestran a 46 pasajeros y tripulantes de un avión comercial que cubría la ruta de Bucaramanga a Bogotá. 2002. El presidente Hugo Chávez es depuesto y apresado por un grupo de militares, instalando al frente de la nación al empresario Pedro Carmona Estanga. 2009. El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, visita los Estados Unidos Mexicanos en su primera visita al exterior y se reúne con su colega Felipe Calderón. 2014. Gran parte de los sectores altos del puerto chileno de Valparaíso es devastada por un gigantesco incendio de origen forestal, dejando un saldo de 15 fallecidos, más de 10,000 personas evacuadas y un número superior a 2,500 viviendas destruidas. 2019. El rey de España, Felipe VI, comparece ante un notario para informar de la carta dirigida a su padre, el rey emérito Juan Carlos I (Nota: El texto original decía Juan Pablo II, pero el nombre correcto del rey es Juan Carlos I), para dejar sin efecto, si fuera cierta, su designación o la de la princesa de Asturias como beneficiarios de la cuestionada Fundación Lucum. 2020. El primer ministro del Reino Unido, Boris Johnson, abandona el hospital tras permanecer varios días en la unidad de cuidados intensivos tratado por COVID-19, aunque seguirá convaleciente en su residencia, mientras el país registra ya 10,612 muertes por el nuevo coronavirus. 2022. El presidente Vladímir Putin asegura que la matanza de Bucha, supuestamente perpetrada por las tropas rusas en la región de Kiev, es una «falsificación», aludiendo al supuesto arsenal químico de Irak que sirvió de pretexto para la invasión de EE. UU. 2023. El Ministerio de Defensa ruso anuncia haber realizado «con éxito» el disparo de prueba de un «avanzado» misil balístico intercontinental, semanas después de suspender su participación en el tratado de control de armamento nuclear con Estados Unidos. -El expresidente de EE. UU., Donald Trump, demanda a su exabogado Michael Cohen por causarle «un gran daño a su reputación» y le reclama US$500 millones como reparación. 2024. Queda constituido oficialmente el Consejo Presidencial de Transición de Haití, tras la publicación del decreto correspondiente en el boletín oficial Le Moniteur, justo un mes después de que se acordara su creación.1962. Envían al tribunal criminal a Victor Alicinio Peña Rivera, exjefe del Servicio de Inteligencia Militar (SIM) en Santiago, y al exagente de ese organismo Alfonso Cruz Valerio, acusados de la muerte del licenciado Joaquín Gerardo Santaella. 1977. Es presentado el coro de los Niños Cantores de Viena en el Teatro Nacional del Distrito Nacional, capital dominicana. 2005. El excónsul de Haití en la República Dominicana, Edwin Paraison, considera que la idea de un protectorado o un fideicomiso internacional en su país es inaceptable y que sería un peligro para la RD. 2007. La comisión de liquidación del Baninter admite que la decisión de las autoridades monetarias de pagar depósitos de ese banco por encima de los RD$500 mil, en violación a la Ley Monetaria y Financiera, originó el déficit cuasifiscal del Banco Central. 2011. El Poder Ejecutivo promulga la Ley 86-11, que prohíbe embargar fondos públicos depositados en entidades de intermediación financiera o asignados en subcuentas especiales de la Tesorería Nacional en provecho de los órganos del Estado. 2012. Los gobiernos dominicano y haitiano denuncian que el ex coronel Pedro Julio (Pepe) Goico Guerrero organizó y puso en marcha una alegada trama con el propósito de desestabilizar el gobierno haitiano del presidente Michel Martelly. 2022. EE. UU. acusa al Gobierno dominicano, en su informe anual sobre derechos humanos en el hemisferio 2021, de incurrir en diferentes violaciones a la ciudadanía, basado en el informe de la Procuraduría General en el que se señala que, hasta octubre, la institución «había asesinado a un total de 41 personas, desconociéndose el número exacto de ejecuciones extrajudiciales». 2025. Fallece a la edad de 66 años el presidente del Partido de Unidad Nacional (PUN) y diputado ante el Parlacen, Pedro Corporán, quien desde hacía un tiempo enfrentaba problemas de salud, por lo que se encontraba interno en la Clínica Corazones Unidos. Internacionales: 467. En Roma (Italia), Antemio es proclamado emperador. 1204. Los cruzados de la Cuarta Cruzada saquean Constantinopla. 1519. Los conquistadores españoles al mando de Hernán Cortés llegan a tierras mexicanas por las playas de la Villa Rica de la Vera Cruz. 1539. Nace Garcilaso de la Vega, «el Inca», historiador y militar nacido en Cuzco, Perú. 1587. Zarpa del puerto de Plymouth, Inglaterra, una flota al mando de sir Francis Drake con la encomienda de inspeccionar los preparativos militares españoles, interceptar sus suministros, atacar las naves y, si fuera posible, los puertos españoles. 1654. Inglaterra se anexa Irlanda y Escocia y forma la Gran Bretaña. 1798. Es proclamada la República Helvética, «una e indivisible». 1814. Napoleón Bonaparte trata de envenenarse con una píldora que llevaba colgada del cuello desde el día que estuvo a punto de ser capturado durante la campaña de Rusia. 1857. Es publicada la novela Madame Bovary, escrita por Gustave Flaubert, cuyo lanzamiento provocó gran controversia en Francia, por lo que su autor fue llevado a juicio acusado de «inmoralidad». 1861. Las fuerzas confederadas cañonean Fort Sumter y comienza en Estados Unidos la guerra de Secesión. 1931. Los republicanos triunfan en las elecciones municipales de España y exigen la abolición de la monarquía. 1932. El mariscal Hindenburg es reelecto presidente de Alemania, luego de designar como jefe de gobierno a Adolf Hitler. 1945. Muere el presidente de los Estados Unidos, Franklin Delano Roosevelt. 1951. El presidente argentino Juan Domingo Perón dispone la confiscación del diario La Prensa. 1955. Se demuestra la eficacia y seguridad de la vacuna Salk. 1961. Yuri Gagarin, cosmonauta soviético, se convierte en el primer ser humano en viajar al espacio. 1981. Se lanza por primera vez el transbordador espacial Columbia, la primera astronave que, luego de orbitar, vuelve a la Tierra aterrizando como un avión. 2000. Guerrilleros del Ejército de Liberación Nacional (ELN) de Colombia secuestran a 46 pasajeros y tripulantes de un avión comercial que cubría la ruta de Bucaramanga a Bogotá. 2002. El presidente Hugo Chávez es depuesto y apresado por un grupo de militares, instalando al frente de la nación al empresario Pedro Carmona Estanga. 2009. El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, visita los Estados Unidos Mexicanos en su primera visita al exterior y se reúne con su colega Felipe Calderón. 2014. Gran parte de los sectores altos del puerto chileno de Valparaíso es devastada por un gigantesco incendio de origen forestal, dejando un saldo de 15 fallecidos, más de 10,000 personas evacuadas y un número superior a 2,500 viviendas destruidas. 2019. El rey de España, Felipe VI, comparece ante un notario para informar de la carta dirigida a su padre, el rey emérito Juan Carlos I (Nota: El texto original decía Juan Pablo II, pero el nombre correcto del rey es Juan Carlos I), para dejar sin efecto, si fuera cierta, su designación o la de la princesa de Asturias como beneficiarios de la cuestionada Fundación Lucum. 2020. El primer ministro del Reino Unido, Boris Johnson, abandona el hospital tras permanecer varios días en la unidad de cuidados intensivos tratado por COVID-19, aunque seguirá convaleciente en su residencia, mientras el país registra ya 10,612 muertes por el nuevo coronavirus. 2022. El presidente Vladímir Putin asegura que la matanza de Bucha, supuestamente perpetrada por las tropas rusas en la región de Kiev, es una «falsificación», aludiendo al supuesto arsenal químico de Irak que sirvió de pretexto para la invasión de EE. UU. 2023. El Ministerio de Defensa ruso anuncia haber realizado «con éxito» el disparo de prueba de un «avanzado» misil balístico intercontinental, semanas después de suspender su participación en el tratado de control de armamento nuclear con Estados Unidos. -El expresidente de EE. UU., Donald Trump, demanda a su exabogado Michael Cohen por causarle «un gran daño a su reputación» y le reclama US$500 millones como reparación. 2024. Queda constituido oficialmente el Consejo Presidencial de Transición de Haití, tras la publicación del decreto correspondiente en el boletín oficial Le Moniteur, justo un mes después de que se acordara su creación.
Debería ser reconocido como un guardián de las tradiciones gastronómicas del patrimonio cultural
Carlos Estrella es uno de los pocos custodios de las tradiciones raigales del patrimonio cultural dominicano. Gracias a su persistencia, se mantienen vivas formas de hacer determinados alimentos que habrían desaparecido hace años.Cuando comenzó, hace casi tres décadas, todavía existían portadores de saberes gastronómicos, que lamentablemente han ido desapareciendo.Ha recorrido, al menos 3 millones, 920 mil kilómetros durante 28 años. La distancia de casi 11 viajes a la Luna.Hoy por hoy, Carlos Estrella mantiene a 74 familias desperdigadas por todos los rincones del país.De no ser así no tendría el negocio.Es tan intenso e interesante su andar por esos caminos de Dios, que debería hacer aunque fuese una vez al año “Cosas del País tour”; una manera de conocer a República Dominicana por dentro.Carlos era un gran amigo de Freddy Beras Goico, su ausencia sigue doliendo evidentemente por su forma de hablar del artista. Los lunes le cocinaba a Freddy sus antojos.Natural de Moca, Carlos fue lavaplatos en un restaurante de Nueva York y viendo a su amigo y compadre Rafael Fernández, de Villa Trina, aprendió a cocinar.Años después siendo a la sazón propietario de dos discotecas, se encontró en una ocasión a Beras Goico con el auto quedado en Los Arroces de Bonao. Le preguntó si necesitaba ayuda y Freddy le dijo que ya iban por él. Entonces Carlos le regaló una caja de fósforos gigantes con la publicidad de su discoteca Sueño. “Con esto le prendo fuego al país”, le dijo.Una vez, en 1984 Carlos resultó ganador de un viaje a Puerto Rico en el programa El Gordo de la Semana lo fue a recoger y en vez de tomarlo se lo devolvió a Freddy diciéndole que lo donaba para alguien que lo necesitara mucho por salud. “Yo vi que se le aguaron los ojos”. Ese era su amigo Freddy.Los 30 años de Cosas del paísAhora mismo Cosas del país existe desde hace 28 años. Quiere celebrar los 30 del negocio, pidiéndole a Dios que le permita que permanezcan vivas las personas que le hacen los productos. “Todos tienen entre 77 y 80 años”, asegura.“Quien sabe hacer una lata de coco con batata bien hecha, todo el que sabe hacer una morcilla, una longaniza picada a cuchillo, un chicharrón bien hecho, esa gente tienen 80 años”, informa y aevera que él no quisiera que se perdieran esas tradiciones.“Yo he luchado por que una entidad privada o un Gobierno que se dedique a mantener las cosas tradicionales de los pueblos, se encargue de poner escuelas laborales. No Infotep, no eso, no. Escuelas en los mismos pueblos, donde tú que estas vivo y sabes hacer -por ejemplo- el dulce de El Seibo de doña Tula, y doña Tula tiene hoy 92 años, y le digas: ‘mire le traigo esta remuneración para que usted le enseñe a 10 personas que tengan de 18 a 20 años. Y cuando esos 10 aprenden y ponen su negocio, nosotros podremos comer ese dulce durante 40 años más”, reflexiona.“Pero cuando eso se pierda, ya ahí se acabó todo”, expresa con un dejo de nostalgia y de tristeza.“Eso pasó con el roquetico de San Cristóbal Me lo hacía una sola persona. Eso me va a pasar -Dios no lo permita- con la mujer que me hace los dulces de guayaba, los caramelitos de guayaba de Santiago: una sola persona que hace eso en el país Una sola gente”, insiste.Cambio de nombreCarlos Estrella tiene el nombre “si sigo en esto” de cómo le voy a poner en los próximos 6 años si sigo perdiendo personas que solo ellas saben hacer una cosa”. Uno claro que pregunta: “Lo que queda del país”, responde como una centella.Cuenta que cuando se le acaba un producto, tengo que ir a los pueblos a buscarlo. Y si no ha podido ir, prefiere decirle a la gente ‘no hay’.Recuerda que la penúltima comida que le hizo a Freddy Beras Goico fue un tocino de chivo. “Es el chivo seco. Se coge el chivo después que lo descuartizas, lo pelas, le quitas su cuero, lo abres y tienes que quitarle roda la masa que tenga de carne, salarlo con sal, orégano, más naranja agria o limón; y ponerlo al sol. La tela de lo queda del chivo, si le dejas masa se pudre. En toda República Dominicana solamente existen dos personas que viven a 14 kilómetros uno de otro, entre el cruce de Guayacanes y Villa Vásquez. Para lograrlo me tengo que ir para allá, matar los chivos, esperar que los limpien, que los sequen y esperarlos en el cordel del sol para traerlos secos. Si los traigo mojados, se me pudren. ¿Aquí en qué cordel lo vas a poner al sol?”.El país no tiene cómo pagarle a Carlos Estrella su labor de rescate y mantenimiento de esos últimos portadores de conocimientos culturales que se van perdiendo. Dicho sea de paso, ¿cómo les va a pedir una factura fiscal a estos pequeños productores artesanales que a duras penas sobreviven? A ellos les mantiene de estufas o calderas, combustibles, entre otros para que puedan producir lo poco que producen.El país debería ser un poquito mejor agradecido con Lo que queda del país.
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