Semanalmente yo gastaba 5,000 pesos en el supermercado, ahora comprando lo mismo, gasto casi el doble”, fueron las palabras de la ciudadana Soris Arelis, quien asegura que en la República Dominicana todo apunta a que no hay estabilidad en los precios.
Así como Arelis se queja por las alzas que están registrando los productos de la canasta familiar básica, otras personas expresan que al Gobierno se les ha ido de las manos el control de los precios de los alimentos.
“Yo, como cabeza de familia, mando y también voy a comprar la comida de la casa. Desde el año pasado he tenido que disponer de más recursos para asegurar la alimentación en mi casa”, indica el abogado identificado como Adolfo. Este ciudadano dijo que la situación se complica cada vez más para los hogares que tienen más de tres miembros.
Las familias dominicanas llevan una carga muy pesada cuando se toma como referencia el costo de la canasta nacional, que ronda los 37,293.53 pesos, y se compara con el salario mínimo del sector privado no sectorizado (RD$17,610). Esto indica que los hogares necesitan más de dos salarios mínimos para poder llevar una vida más o menos considerable.
Según el Banco Central de la República Dominicana (BCRD) entre diciembre de 2020 y enero de 2021 la mayoría de los productos que conforman la canasta básica sufrieron variación hacia el alza, de acuerdo al Índice de Precio al Consumidor (IPC) por artículo que publica la institución reguladora.
Estos artículos están encabezados por el limón agrio que en enero de 2021 concluyó con un 15.25 % más caro que en diciembre de 2020. El limón es seguido por el aguacate (9.34 %), carne corriente de cerdo (6.93 %), pollo fresco (6.74 %), carne de cerdo (6.69 %), carne de aves (6.60 %), pepino (6.55 %), carne molida de res (6.50 %), pierna de cerdo (6.43 %), Gas Licuado de Petróleo (GLP) (5.83 %), entre otros.
De acuerdo al Banco Central de la República Dominicana (BCRD), la canasta del Índice de Precio al Consumidor (IPC) queda conformada por 364 bienes y servicios representativos de los gastos de consumo de las familias dominicanas. Estos artículos constituyen el 90.5% del gasto total reportado por los hogares del país.
En la página web del BCRD se indica que el costo de la canasta familiar por quintiles de ingreso y nacional 2020-2021, en octubre de 2020 el primer quintil se ubicaba en 21,512.18 pesos y este pasó a 22,020.79 pesos en enero de 2021, para una variación relativa de 2.36 %.
En cambio, el quintil dos alcanzaba los 28,062.10 pesos en octubre de 2020 y pasó a 28,717.90 pesos en enero 2021 para un 2.34 % más que en octubre. El quintil tres estaba en 33,407.50 pesos en octubre del año pasado, cambiando a 34,161.66 pesos en enero, un 2.26 % más que hace cuatro meses.
Además, el quintil cuatro también registró cambios: en octubre de 2020 era de 39,076.81 pesos y sufrió una variación de 2.08 %, tras alcanzar los 39,889.33 en el mes de enero de 2021; el quintil número cinco en octubre se encontraba en 60,735.16 pesos y subió a 61,781.76 en enero de este año para una variación de 1.72 %.
En su publicación, el Banco Central de la República Dominicana (BCRD), indica que el costo de la canasta familiar nacional se ubica en enero de 2021 en 37,293.53, un 2.06 % más que en el mes de octubre de 2020 cuando se encontraba en 36,540.61.
Si el costo de la canasta familiar en el quintil uno alcanza los 22,020.79 pesos y la nacional en 37,293.53 pesos, cómo se mantiene una familia que sus ingresos correspondan a uno de los salarios mínimos del sector privado no sectorizado.
En julio de 2019, el Comité Nacional de Salarios (CNS) aprobó un incremento salarial de un 14 % para los empleados del sector privado no sectorizado. Luego de ese aumento, el salario mínimo más alto del sector privado se ubicó en RD$17,610; las medianas empresas pagan un salario de RD$12,107 y las pequeñas empresas pasaron a pagar un salario de RD$9,411 a RD$10,728 tras el aumento del 14 %. La situación se complica cuando analizamos los salarios de los empleados de menores ingresos pertenecientes al sector público. Con estos ingresos las familias adquieren cada vez menos productos.
Varios de los productos que más preocupan a la población son pollos, huevos y plátanos. El pollo fresco proceso promediaba los 59 pesos la libra en enero de 2020 como precio máximo y en enero de este año la libra de pollo procesado ronda los 69 pesos, para una variación de 16.9 % más que la fecha anterior.
En el caso de los huevos, este miércoles ronda el precio los 179 pesos como precio mínimo el cartón de 30 unidades y 242 pesos como precio máximo, de acuerdo a los datos colgados en el portal de Pro Consumidor. En enero de 2020 el precio promedio de los cartones de huevos de 30 unidades rondaba los 147 pesos como precio mínimo y 200 pesos como máximo.
En cambio, los plátanos verdes rondan ahora a 23 pesos la unidad en enero de este 2021 y en el mismo mes de 2020 rondaba los 20.50. Estos precios corresponden a los supermercados del país.
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