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Efemérides

54Grado.com : Hoy es lunes 25 de mayo del 2020. Faltan 220 días para el 2021. Temperatura: 29ºC y 31ºC y la mínima entre 20ºC y 22ºC. :.... Efemérides Nacionales: 1824. El Presidente Boyer dispone introducir personas de raza negra procedentes de los Estados Unidos, para poblar la parte oriental de la isla. 1882. El Presidente monseñor Fernando Arturo de Meriño decreta que se abra un registro de extranjeros residentes en territorio dominicano. 1822. Nace el educador y periodista Nicolás Ureña de Mendoza, padre de la poetiza y educadora Salomé Ureña de Henríquez. 1844. Nace en Santo Domingo, el restaurador Francisco Gregorio Billini. 1845. Basado en un parte enviado por el general Antonio Duvergé, el Presidente Pedro Santana lanza una proclama dirigida al país, en la cual cita los triunfos alcanzados por las tropas dominicanas en la lucha contra los invasores haitianos, en Las Matas, Comendador, la provincia de Azua y en la línea fronteriza. 1898. Nace en Puerto Plata el luchador nacionalista e internacionalista Gregorio Urbano Gilbert. 1923. El poeta Fabio Fiallo presenta en un acto celebra en La Vega, al patriota Cayo Báez, el campesino cibaeño torturado por las tropas norteamericanas de ocupación. 1926. El Congreso declara el último domingo de cada mes de mayo como día de Las Madres dominicanas. 1937. Comienza a aplicarse la Ley 1307, que obliga tocar el Himno Nacional al inicio y final de todos los conciertos públicos y en las transmisiones de radio. 1945. Fallece tras ser sometido a una operación quirúrgica, el ex presidente Rafael Estrella Ureña, quien según algunos rumores, fue mandado a mater por el dictador Rafael Trujillo, a través del cirujano. 1965. El Presidente Francisco Caamaño Deñó se reúne con el asesor de Seguridad Nacional de EEUU, McGeorge Bundy, buscando una salida a la crisis dominicana. - La Agencia de Prensa (AP) revela que “el fallecido ministro rebelde dominicano, coronel Rafael Fernández Domínguez, tenía un largo récord de frecuentes contactos con conocidos grupos comunistas de España, Italia y Francia, mientras desempeñaba sus funciones de agregado militar en España en 1963 y 1964”. - El Secretario General de la OEA, José A. Mora, envía un cablegrama al Presidente de la Décima Reunión de Consulta de Ministros de Relaciones Exteriores, Embajador Guillermo Sevilla Sacasa, en el que consideraba “indispensable y urgente” la presencia en Santo Domingo de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos. - El comandante Rafael –Fafa- Taveras proclama el leer el panegírico del combatiente caído Euclides Morillo, que la zona controlada por los constitucionalista, “jamás se rendirá”, por que antes será volada o incendiada. 1973. El Poder Ejecutivo promulga el reglamento de aplicación de la Ley 520, que regula el mercado nacional del gas licuado de petróleo. 1990. Luego de una crisis por las denuncias de fraude hechas por el profesor Juan Bosch, candidato presidencial del Partido de la Liberación Dominicana, la Junta Central Electoral declara ganador de las elecciones del 16 de mayo al presidente Joaquín Balaguer. 1991. Su Santidad, Juan Pablo II anuncia su propósito de agregar a Monseñor Nicolás de Jesús López Rodríguez como miembro del Colegio de los Cardenales de la Iglesia Romana. 1992. El Senado de la República convierte en ley el proyecto contentivo del nuevo Código de Trabajo. 2008. El gobierno dominicano entrega al representante local de la Shell Company, Rafael Maradiaga, la propuesta de compra del 50% de las acciones que tiene esa empresa en la Refinería Dominicana de Petróleo. 2010. Los organismos investigativos del Estado señalan al fugitivo y narcotraficante boricua José Figueroa Agosto, de ser el autor intelectual de las muertes del empresario Rubén Soto Hayet, dueño de la panadería La Francesa, del coronel José Amado González y del vigilante Omar Antigua Polanco. 2018. El equipo técnico del Plan Nacional de Alfabetización “Quisqueya Aprende Contigo” declara oficialmente la comunidad Bajos de Haina como “Municipio Libre de Analfabetismo” tras disminuir su tasa de analfabetismo a 4.2 %. Efemérides Internacionales: 1521. Carlos V declara a Martín Luthero hereje y fuera de la ley, de acuerdo a lo dispuesto por la Dieta de Worms. 1539. El navegante español, Hernando de Soto, llega sin contratiempos, a la bahía del Espíritu Santo (Tampa, hoy Estado de La Florida), donde encuentra a Juan Ortiz, un superviviente de la expedición de Narváez, que vivía desde hacía doce años con los indios. 1659. En Londres, Richard Cromwell (32) -el hijo de Oliver Cromwell- comienza un segundo y breve periodo de gobierno republicano, conocido como Commonwealth. 1571. Se proclama en la Basílica de San Pedro de Roma, la Liga Santa contra el turco. 1809. Se produce la sublevación anticolonial española de la población de Chuquisaca (Bolivia). 1810. En Argentina, se inicia la llamada Revolución de Mayo, con una serie de acontecimientos revolucionarios que provocaron la deposición del virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros y su reemplazo por la Primera Junta de gobierno. 1813. El venezolano Santiago Mariño derrota al español Domingo de Monteverde en la batalla del Alto de los Godos. 1814. Tropas enviadas por el general José de San Martín al mando del coronel Ignacio Warnes toman la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, en el Alto Perú, tras derrotar a los realistas en la batalla de Florida. 1824. Estados Unidos reconoce el nuevo Gobierno de Brasil, país que había obtenido su Independencia de Portugal. 1848. El congreso mexicano ratifica el Tratado de Guadalupe Hidalgo, mediante el cual pierde tres millones cien mil kilómetros cuadrados a manos de los Estados Unidos. 1922. Vladimir Lenín sufre un ataque que lo deja paralítico. 1947. Es aprobado en el Senado de los EEUU la ley que crea la CIA. 1963. Es fundada la Organización de la Unidad Africana (OUA). 1979. Dos miembros del grupo terrorista ETA, asesina en Madrid, durante un atentado, al teniente general Luis Gómez Hortigüela, a los coroneles Agustín Laso Corral y Jesús Abalos Giménez y el soldado que conducía el coche, Luis Gómez Borrero. - En Chicago, un avión DC-10 de American Airlines se estrella segundos después del despegue, muriendo las 272 personas a bordo y tres en tierra. 1993. En Guatemala se produce un autogolpe del presidente Jorge Serrano Elías. 2002. En las islas Penghu (Taiwán), el vuelo 611 de China Airlines se estrella a los pocos minutos de haber despegado del aeropuerto internacional de Taoyuan, muriendo las 225 personas a bordo, al desintegrarse en el aire. 2005. En Bolivia, en grupo de militares de rango intermedio pide la renuncia del presidente Carlos Mesa, y el cierre del Congreso, lo que rechaza la plana mayor de las Fuerzas Armadas. 2006. Kenneth Lay y Jeffrey Skilling, ex directores de la empresa Enron, son hallados culpables de asociación delictuosa y fraude en uno de los escándalos corporativos más grandes de la historia. 2007. El presidente de EE.UU., George W. Bush, firma la ley de fondos adicionales para las guerras en Irak y Afganistán, que tras un acuerdo entre la Casa Blanca y el Congreso se excluyó un calendario para la retirada de las tropas del país árabe. 2010. Pese a la existencia de una orden de captura por parte de la Corte Penal Internacional por crímenes de lesa humanidad, el presidente sudanés Omar al Bashir se juramenta para un segundo mandato. - En Surinam, es electo presidente el ex dictador y golpista Desiré Bouterse, líder de una coalición de partidos de Izquierda y de Derecha. 2012. En Siria, se produce una masacre en la ciudad de Hula, en la que mueren 108 personas, en su mayoría civiles y una gran parte de ellos niños, atribuyéndose el hecho a las fuerzas leales al gobierno. 2018. El expresidente panameño Ricardo Martinelli, detenido en una cárcel de Miami y en proceso de extradición a su país, señala en una carta difundida en la fecha, que durante su mandato (2009-2014) siempre apoyó los intereses de Estados Unidos y siguió instrucciones de la CIA. - El senador y expresidente de Colombia Álvaro Uribe (2002-2010) fue acusado en numerosas ocasiones por diplomáticos estadounidenses de tener vínculos con el narcotráfico en los años 90, según documentos desclasificados del Departamento de Estado. - Los partidos opositores españoles inician una enérgica campaña para expulsar al gobierno de derechas del presidente Mariano Rajoy, después de un fallo judicial según el cual su Partido Popular se benefició de una amplia trama de sobornos a cambio de contratos.

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viernes, 1 de noviembre de 2019

Chef Carlos García: Usando la gastronomía como herramienta para combatir la pobreza

Redacción L2
Santo Domingo, RD
Este 6 y 7 de noviembre se realizará por primera vez en el país A Taste Of Hope, una cena benéfica en favor de la niñez. El evento, organizado por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), tendrá como invitado al chef venezolano Carlos García, ganador del Chefs’ Choice Award 2018, premio otorgado por sus colegas como parte de Latin America’s 50 Best Restaurants.

El caraqueño, que estudió en la reconocida Escuela de Cocina de Mey Hofmann, en Barcelona, y realizó pasantías en prestigiosos locales como El Bulli y El Celler de Can Roca, creó en su tierra el restaurante Alto y actualmente dirige Obra Kitchen Table, ubicado en Miami.
¿Cómo se inicia su carrera de chef?
Al igual que muchas personas del oficio, comencé a involucrarme en la cocina por la familia. Mi abuela era una gran cocinera y siempre que ella cocinaba yo trataba de ayudar o estar cerca de la cocina para aprender o para disfrutar de lo que estaba haciendo. Tiempo después, me fui a Barcelona, donde estudié en la escuela Hoffman, y de ahí en adelante recorrí varios restaurantes como El Bulli, El Celler de Can Roca y Mugaritz.
¿Cuáles han sido sus principales logros?
Si se puede hablar de logros, diría que el tiempo que tiene el restaurante Alto con puertas abiertas, y el equipo que hemos logrado conformar. Durante 12 años de trabajo, formamos una familia, y lo mismo estoy intentando que se haga en Obra, en Miami.
¿Cuál fue la técnica que le llevó a la premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica?
Haber formado parte de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica con el restaurante Alto durante cuatro años y el reconocimiento del Chefs’ Choice Award 2018 son el resumen del trabajo de un buen equipo. La primera vez que nos nombraron parte del listado, les dije a los muchachos que era una meta cumplida que nunca buscamos, puesto que no trabajamos por premios. Creo que nosotros trabajamos por hacer las cosas bien, por exigirnos cada día un poco más y porque la cocina venezolana sea reconocida como buena gastronomía.
¿Cuáles han sido los principales obstáculos que ha enfrentado en su carrera?
Evidentemente en Venezuela la situación que está sucediendo ahora ha sido lo más complejo. Todo lo demás que he vivido como cocinero ha sido parte de problemas normales y comunes que afrontamos todos los que nos dedicamos a este oficio.
¿Qué hace que sus platos sean especiales?
En realidad, no sé si son especiales. Siempre intentamos que los platos que servimos tengan un trasfondo de memoria o de recuerdo. Es importante para nosotros que los sabores de los platos que planteamos estén basados en nuestra memoria gustativa o en nuestros recuerdos. La columna vertebral del restaurante Alto es siempre pensar en generar recuerdos a futuro.
¿Qué pueden esperar los invitados de los platos que va a preparar durante A Taste Of Hope?
Ojalá logremos que después de la cena siempre quede el recuerdo de que fue una experiencia muy sabrosa, que fueron platos que podrían volver a comer o quisieran repetir en algún momento porque la experiencia fue completa. Y por supuesto con la satisfacción de haber colaborado con una prestigiosa institución, reconocida mundialmente por su trabajo a favor de la infancia, como es Unicef, y con sus programas en República Dominicana.
¿Cómo se sintió al recibir la propuesta de colaborar en una cena de Unicef a fin de recaudar fondos para niños de República Dominicana?
Es un honor y un compromiso muy grande haber sido invitado por una institución tan importante y tan confiable como Unicef, y de esta manera poder yo también ayudar a los niños y niñas dominicanos. Aportar algo a los niños es una de las propuestas más importantes a las cuales nos dedicamos, siendo nuestro mayor interés.
Sobre el evento.
A Taste Of Hope tendrá lugar este miércoles 6 y jueves 7 de noviembre en el Hotel El Embajador a Royal Hideaway.
Además de la experiencia culinaria, habrá una subasta silenciosa de importantes obsequios.
Los fondos recaudados serán destinados a los programas de Unicef en el país. 

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