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Efemérides

54Grado.com : Hoy es jueves 28 de marzo del 2024. Faltan 278 días para el año 2025. Temperatura: la máxima estará entre 31 °C y 33 °C y la mínima entre 22 °C y 24 °C :.... Efemérides Nacionales: 1805. El coronel italiano Juan Barón, perteneciente a las fuerzas mixtas de dominicanos y franceses, muere en combate contra las tropas haitianas de Dessalines sitiadoras de Santo Domingo. 1862. La reina de España, Isabel II, nombra a Pedro Santana Marqués de Las Carreras, luego de aceptar la renuncia de éste de sus cargos de capitán general y gobernador de la colonia. 1864. Juan Pablo Duarte hace su entrada a la población de Guayubín, buscando apoyo para la restauración de la República. 1928. Nace en la ciudad de Montecristi, el lanzador Federico (Chichí) Olivo Maldonado. 1962. Mediante una carta enviada al presidente de la OEA, Alberto Zuleta Ángel, el canciller dominicano Bonilla Atiles, solicita al organismo hemisférico tomar interés en relación a los juicios celebrados en Cuba contra los prisioneros de guerra. 1963.En un discurso al país, el presidente Juan Bosch responde las principales críticas de sus opositores y anuncia el sometimiento al Congreso los temas más controvertidas de la Constitución, como la reforma agraria, latifundio y el matrimonio. 1966. Es creada la Dirección General de Tránsito Terrestre, adscrito a la secretaría (Ministerio) de Obras Públicas. 1973. Es asesinado por "desconocidos", en horas de la noche, el periodista Gregorio García Castro, quien se desempeñaba como jefe de redacción del vespertino Ultima Hora. 1985. Muere en Santo Domingo a la edad de 76 años, el historiador Vetillo Alfau. 2008. El Presidente y candidato a la reelección, Leonel Fernandez, juramenta como miembro del PLD un grupo de dirigentes del PRD, entre ellos Polonio Pierret, ex jefe de seguridad del extinto líder perredeista José Fco. Peña Gómez. Internacionales: 681. El VI Concilio Ecuménico condena el monotelismo. 1507. Génova capitula ante Luis XII de Francia. 1800. El parlamento de Londres aprueba el acta de unión de Inglaterra e Irlanda. 1801. Es firmada la llamada "Paz de Florencia" entre Francia y Nápoles. 1809. En Vigo, se produce la Reconquista de España con la expulsión de los franceses de la ciudad. 1854. Gran Bretaña declara la guerra de Rusia. 1895. Los hermanos Lumière presentan su invento llamado cinematográfico. 1936. Nace en la ciudad de Arequipa, Perú, el escritor y premio Nobel de Literatura en 2010, Mario Vargas Llosa. 1959. El Tíbet se alza contra la dominación china. 1971. Es firmado en el Teatro Nacional Rubén Darío de Nicaragua, el "Pacto Kupia-Kumi" por el dictador Anastasio Somoza Debayle y el Fernando Agüero Rocha, presidentes respectivos de los partidos Liberal Nacionalista y Conservador para asegurar la reelección del primero en 1974. 1980. En Buenos Aires, Argentina, el Banco Central dispone la liquidación del Banco de Intercambio Regional y otros, vinculados a grandes grupos económicos. 1982. El volcán Chichonal hace erupción en Chiapas, México, después de estar inactivo por siglos. 1990. El parlamento de Israel reafirma a Jerusalén como capital del Estado. 1997. Un barco con refugiados albaneses se hunde al chocar con un carguero italiano, provocando 80 muertos. 1999. Serbia lanza una gran operación de limpieza étnica contra los albaneses de Kosovo. 2006. En Francia, cientos de miles de trabajadores del transporte, profesores y otros empleados protagonizaron una jornada de huelga nacional, marchando por las calles para tratar de obligar al gobierno a eliminar una nueva ley que limita la oferta de empleo para jóvenes. 2007. Es publicada la primera "Reflexión del Comandante en Jefe" cubano Fidel Castro, titulada 'Condenados a muerte prematura más de tres mil millones de personas ', en la que se alerta sobre "las graves consecuencias", de producir combustibles a partir de alimentos. 2008. El Gobernador de Puerto Rico, Aníbal Acevedo se entrega a las autoridades federales del Tribunal Federal en Hato Rey, pero la jueza Margaret Kravchuk dispone quedar libre bajo su propio reconocimiento y sin pagar fianza ni entregar su pasaporte. 2014. El Gobierno de Filipinas y la guerrilla del Frente Moro de Liberación Islámica (FMLI) firman un acuerdo de paz, después de 30 años de lucha fratricida, a cambio de la creación de una región autónoma musulmana en el sur del país. 2018. El Fiscal General de Venezuela, Tarek Saab, confirma que al menos 68 personas fallecieron en un "presunto incendio" en el centro de reclusión de la Policía Estatal de Carabobo, en el centro del país, donde, según medios locales, estalló un motín durante la madrugada. 2019. El canciller haitiano, Bocchit Edmond, lamenta el ataque armado sufrido por el embajador de Chile en el país, Patricio Utreras, al que prometió, durante una visita que le realizara, que la justicia actuará contra los responsables. - La portavoz del Ministerio de Asuntos Exteriores ruso, María Zajárova, afirma que ni Rusia ni Venezuela son provincias de Estados Unidos, por lo que Washington no tiene derecho a decirles cómo deben desarrollar sus relaciones bilaterales. 2021. La Casa Blanca y varias compañías privadas de Estados Unidos trabajan para desarrollar un estándar de pasaporte de vacunación que certifique que su portador está inmunizado contra la covid-19, iniciativa que también prepara la Unión Europea (UE). 2022. La Corte Suprema de Justicia de El Salvador ratifica la extradición del expresidente Juan Orlando Hernández hacia Estados Unidos, donde será procesado por delitos relacionados al narcotráfico, después de una revisión al recurso de apelación presentada por el grupo de abogados de Hernández. - Rusia anuncia estar elaborando un documento para imponer restricciones de visados a los ciudadanos de "países inamistosos", en represalia por medidas similares adoptadas en su contra, declaró el ministro de Exteriores ruso, Serguéi Lavrov.

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lunes, 18 de marzo de 2019

Más de 20,000 litros de vinos de Ocoa entrarán al mercado

¿Es capaz República Dominicana bajo sus condiciones climáticas producir vinos de buena calidad? La respuesta es sí. De acuerdo con el enólogo Mauricio Navarro entrarán al mercado nacional unos 20,000 litros de vino este año, todos producidos con uvas cosechadas en la Bahía de Ocoa.

 La intención del proyecto Ocoa Wines, localizado en la Bahía de Ocoa, Azua, es que en abril de este año estén comercializándose en el mercado 10,000 litros de vino correspondientes a la producción realizada en el último semestre del pasado año.
Cuatro serán las variedades que se podrán degustar a partir del próximo mes. Vino tinto, realizado con la variedad de uvas “Tempranillo”, el blanco de uvas “French Colombard” el rosado con uvas Moscato d”Hamburgo y el de una denominación especial que podría llegar a convertirse en marca país, que lleva por nombre ‘Ki Bay’, a base de mango banilejo y chinola.
Con dos viñedos distribuidos en cuatro hectáreas alrededor de la Bahía de Ocoa  y cuatro hectáreas y media en la entrada de Hatillo, el proyecto Ocoa Wines se prepara para llenar el mercado con vinos 100% dominicanos con calidad internacional.
Bajo un viejo sistema tradicional se realizada el proceso de vinificar las uvas que aquí se cosechan. En una visita por las instalaciones de este proyecto enológico, Navarro explicó que el proceso que se realiza para hacer el vino.
¿Cómo se hace el vino?
El ciclo enológico generalmente toma un tiempo de dos meses considerando que las fermentaciones son lentas al principio. Luego de la cosecha de la uva se inicia el proceso de fermentación para concentrar sabores y aromas especialmente en copa, proceso que se toma aproximadamente 20 días.
A partir de este proceso, se inicia el ciclo de limpieza de vinos, mediante el cual se les saca la turbidez y  sedimentaciones que tienen, lo que dura otros 20 días más. Pasado este paso, se procede a realizar dos o tres trasiegos (paso del vino de un recipiente a otro) y clarificación con colágenos naturales para finalmente pasar a la filtración.
Entre cosecha y producción del vino se agota un período de unos seis meses.
El proyecto cuenta con una bodega con capacidad para 60,000 litros, la misma está equipada con tanques de acero inoxidable y varias máquinas extranjeras para realizar el proceso de vinificación.
“Es en el viñedo donde realmente se obtiene una buena materia prima, sin un buen racimo de uvas no se obtiene un buen vino”, dijo.
A pesar de que las uvas se cultivan en un clima mediterráneo, en la Bahía de Ocoa existe un microclima que juega a favor de quienes saben cultivar la vid.
Ha sido todo un proceso
Llegar a producir estos vinos no ha sido tarea fácil ni se ha logrado de la noche a la mañana. El encargado del proyecto, Mauricio Navarro explicó que luego de más de tres años de experimentaciones se pudo conseguir la calidad que buscaban.
“Nosotros logramos dividir en dos fases la historia de Ocoa Bay, la primera fue la experimental, la segunda ha sido la productiva donde prácticamente hemos llegado a la producir a escala”, expuso.
Destacó que la fase experimental fue de gran importancia, ya que mediante un viñedo se logró entender cuáles eran las exigencias que necesitaban las uvas para su producción.
La consistencia ha sido la clave para que este proyecto sea el viñedo más importante de República Dominicana.
Sepa Más
Certificación
A mitad de diciembre de 2018 Ocoa Wines obtuvo la licencia como fábrica de vinos, la única en el país que la posee.
Invernadero
 Unas 18 variedadades están en invernadero, de las cuales se destacan el Carmenere, Chardonnay y Soavignon, de acuerdo con el enólogo Mauricio Navarro.
Proyecto piloto
Para la Dirección General de Impuestos Internos (DGII), este proyecto representa un plan piloto, ya que es el primero al cual le realizan una supervisión impositiva de manera directa como fábrica que produce vino.

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