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Efemérides

54Grado.com : Hoy es miércoles 27 de mayo del 2020. Faltan 218 días para el 2021. Temperatura: 29ºC y 31ºC y la mínima entre 20ºC y 22ºC. :.... Efemérides Nacionales: 1847. Es promulgada la Ley No. 85, mediante la cual se fija para los gastos públicos del año económico del 1º de julio de este año al 30 de junio de 1847, la suma de $1,77,830 nacionales y 36,000 fuertes. 1873. Comienza a publicarse en Santo Domingo, el semanario La Opinión, bajo la dirección de Federico Henríquez y Carvajal. 1880. Un decreto del Presidente Gregorio Luperón, dispone cubrir el 25 por ciento del costo de edición de toda obra de autor dominicano. 1915. Muere en Santo Domingo el general Casimiro Nemesio de Moya. 1937. El primer congreso de Historia, celebrado en Argentina, aprueba que los gobiernos del hemisferio erijan el Faro a Colón en Santo Domingo. 1962. El Consejo de Estado declara Día Festivo, no laborable el 30 de mayo, en recordación del ajusticiamiento del tirano Rafael Trujillo, en 1961. 1963. El periodista norteamericano, Tad Szulc, reporta desde Santo Domingo cómo el presidente Juan Bosch “está aprendiendo lo difícil que puede ser mantener una democracia donde mucha gente no la quiere”. 1965. El secretario de Estado, Thomas Mann, afirma que la ocupación norteamericana había salvado por tercera vez que la República Dominicana cayera en las garras del bloque sino-soviético. - Estados Unidos anuncia el retiro del país de 1,600 marines, los que son sustituidos por militares de otras naciones latinoamericanas integrantes de la Fuerza Interamericana de Paz (FIP). 1977. La República Dominicana obtiene Medalla de oro en los Juegos Deportivos Universitarios, venciendo en básquetball al equipo de Cuba. El torneo fue ganado en forma invicta. 2011. Tras permanecer cerca de dos años en el país el ex presidente de Honduras, Manuel Zelaya, retorna a su nación, “para iniciar una lucha social, política y democrática”, al tiempo de agradecer las atenciones del pueblo dominicano. 2015. Fallece repentinamente a la edad de 62 años el luchador social y vicepresidente del Movimiento Patria Para Todos (MPT), Ramón Almánzar. 2019. El presidente y director ejecutivo de Barrick Gold Corporation, Mark Bristow, anuncia una propuesta de expansión de la mina de oro Pueblo Viejo, con una inversión de capital inicial estimada de más de mil millones de dólares, generando el potencial de extender la vida útil del yacimiento hasta los años 2030 y más allá. Efemérides Internacionales: 1525. Tras ser torturado, es ejecutado el teólogo protestante Thomas Münzer. 1564. Muere el reformador religioso Juan Calvino. 1875. Es aprobado el Programa de Gotha del partido Socialdemócrata Alemán. 1895. Oscar Wilde es condenado a dos años en prisión por el Conde de Queensbury, acusado de homosexual. 1910. Muere en la ciudad de Baden-Baden, Alemania, el bacteriólogo Robert Koch, bacteriólogo alemán, premio nobel de medicina en 1905 (n. 1843). 1923. Nace el judío-alemán-estadounidense y ex secretario de Estado de los EEUU, Henry Alfred Kissinger. 1941. Barcos británicos hunden el acorazado alemán Bismarck. 2005. EEUU rechaza el pedido venezolano de detención con fines de extradición del anticastrista Luis Posada Carriles, acusado de provocar la explosión de un avión cubano con decenas de personas a bordo. 2006. En Java, Indonesia, un sismo mató a más de 5,800 personas y miles resultan de heridos, en el desastre más grave que sufre el país desde el tsunami de 2004. 2007. Tras 53 años de transmisión continua, Radio Caracas Televisión (RCTV) cesa sus emisiones en abierto a través del canal 2, tras el gobierno negarle la prorrogara a salir al aire, por ser una cadena “golpista”. 2010. El presidente Barack Obama divulga su nueva estrategia antiterrorista, que señala a Al Qaeda como principal enemigo e insiste en que el uso de la fuerza por sí solo no puede garantizar la seguridad de Estados Unidos. 2019. La Procuraduría General de Colombia abre una investigación contra el comandante del Ejército, Nicacio Martínez y otros funcionarios, a raíz de una denuncia del diario The New York Times, de duplicar el número de rebeldes muertos en operaciones, lo que podría poner en riesgo la vida de civiles. - Las autoridades de la Penitenciaria de Brasil encuentran 57 personas muertas en el interior de cuatro prisiones de la ciudad de Manaos, capital del estado de Amazonas, como consecuencia de riñas, presentando varias de las víctimas marcas de asfixia.

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lunes, 24 de diciembre de 2018

Nochebuena saludable

Esta noche es especial para los dominicanos, y para otras comunidades del mundo. La comida es la reina de la celebración. Una cena en familia marca la tradición que desde la antigu¨edad se sigue el 24 de diciembre.

Los tiempos han cambiado y con ello el estilo de vida de la humanidad, por eso urge transformar el modelo de banquete que se sirve en estas festividades de abundancia y festejo.
Así es como lo entiende la nutricionista venezolana Albania Alvarado.
“Nuestra tradición, que es muy parecida a la de ustedes, desde hace un tiempo ha introducido cambios en la preparación del menú. Claro, ahora allá hay que comerse lo que aparezca, pero todo el que tenga la posibilidad, como es el caso de ustedes que por escasos que sean sus recursos, tratan de hacer su cena de Nochebuena, deben apostar a lo saludable”, explica.
De ahí su interés en ofrecer cinco consejos para que la tradición se mantenga sin alejarse de la salud de la gente.
EL CERDO: aunque se prepare asado, no importa el método, debe estar desprovisto de ese aceite que él mismo produce y que a veces le añaden. Una manera de lograr absorber esa grasa es dejándolo reposar sobre papel toalla. Una vez bota la primera parte de ella, debe colocarse más papel de manera abundante y ponerlo sobre él de nuevo, y así se va haciendo las veces que sea necesario. En cuanto a los condimentos, mientras más naturales sean, mejores serán los resultados y el sabor. Con el pavo sucede lo mismo, aunque menos drástico.
EL ARROZ: es importante que se cocine con condimentos naturales también y que se prepare lo más desprovisto de grasa posible. El tradicional moro no dejará de estar sabroso porque se le agregue menos aceite. El arroz puede ser integral.
LOS PASTELITOS Y OTRAS PICADERAS: ahora hay una forma de hacerlos al vapor y saben muy bien. Ojalá todos puedan optar por esa opción para liberar de grasa esa variedad que complementa la cena de Nochebuena.
LAS PASTAS: la tradicional lasaña que debutó hace un tiempo en la cena de Nochebuena, puede hacerse de vegetales, pero en caso de que se haga de carne, la de pollo es un saludable acierto.
La pasta puede ser integral e igual será sabrosa. Los espaguetis también pueden prepararse con estas especificaciones. Mientras menos grasa se le añade, será mejor.
LAS FRUTAS: aunque no lo creamos, el consumo excesivo de frutas con mucho azúcar no es nada aconsejable, sobre todo si la persona tiene problemas o tendencia a la diabetes. Recuerden, hasta con las frutas se debe tener mesura a la hora de comer, sobre todo en Nochebuena que hay tantas opciones.

Marta Quéliz
Martha.queliz@listindiario.com
Santo Domingo




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