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Efemérides

54grado.com : Hoy es lunes 18 de marzo de 2019. Faltan 288 días para el 2020. Temperatura: 29ºC y 31ºC y la mínima entre 20ºC y 22ºC. :.... Efemérides Nacionales: 1844. Se producen las batallas de Cabeza de Las Maria, cerca de Neyba y Las Hicoteas. Esta última se registra cuando el Presidente haitiano Charles Herard llega con su ejército a la ciudad de Azua. 1861. El presidente Pedro Santana proclama la reanexión de Santo Domingo a España desde el balcón del palacio de Gobierno. 1891. El Congreso dicta un decreto de amnistía a favor de todos los exiliados. 1898. El Presidente Ulises Heureaux, somete ante el Congreso de la República el proyecto de ley que propone el cambio de nombre de la comunidad de Barbero, por el de Pimentel, provincia Duarte. 1930. A pesar de haber prometido que no aspiraría a la presidencia del país, el general Rafael Trujillo es proclamado candidato por el Movimiento Cívico, encabezado por el licenciado Rafael Estrella Ureña, resultando electo presidente el 16 de mayo de este mismo año. 1943. Mediante la ley No. 229, es creada la provincia Bahoruco, con efectividad al 16 de mayo del mismo año. 1945. En distintos sitios de Ciudad Trujillo parecen afiches y volantes pegados en paredes y postes del tendido eléctrico, denunciando los crímenes de la dictadura de Rafael Trujillo e invitando al pueblo a rebelarse contra la tiranía. 1962. La Corte de Apelación de Santo Domingo, declara constitucional la ley de emergencia nacional que da facultad al Consejo de Estado a deportar del país a las personas que considere peligrosas para la estabilidad de la República. 1970. El presidente Balaguer califica como una “monstruosidad” el asesinato de cuatro ciudadanos en Barahona, a manos del sargento policial Luis Rosario Medrano Pérez (Ráfaga). 2008. Es creada mediante la Ley 122-05 la Asociación Dominicana de Distritos Municipales, como ente propiciador de la Transparencia, la Democracia de la gestión municipal. - La comisión oficial sobre el desagüe de la presa de Tavera, que causó decenas de muertes y arrasó localidades aguas abajo del río Yaque del Norte, concluye en su informe que no hubo negligencia en el manejo del embalse, tras el paso de la tormenta Olga. - El boxeador dominicano Juan Carlos Payano gana medalla de oro en Trinidad y Tobago, en los clasificatorios para los Juegos Olímpicos de Beijing. 2010. El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Jacques Diouf, deplora aquí que la inseguridad alimentaria en Haití supere el 50%, luego del terremoto que devastó esa nación el 12 de enero pasado. 2012. En Nha Trang, Vietnam se celebra el concurso Mister Universe, ganado por el representante de República Dominicana Erick Sabater Efemérides Internacionales: 417. Zósimo es elegido Sumo Pontífice de la Iglesia Católica, quien asumió su mismo nombre. 932. Primer documento conocido en que se menciona a Fernán González como Conde de Castilla. 1238. La Horda de Oro asesina en Rusia al Gran Duque de Vladimir tras arrasar el país. 1865. Paraguay inicia guerra contra Argentina, Brasil y Uruguay 1871. En Francia, las masas populares se hacen con el gobierno de París (Comuna de París). 1921. Naufraga al sur del mar de China el vapor chino “Hong Kong” y mueren mil personas. 1922. Mahatma Ghandi es sentenciado a seis años de prisión en la India, acusado de desobediencia civil. 1938. México nacionaliza la industria petrolera. 1949. Es fundada la Organización del Tratado del Atlántico Norte (OTAN). 1953. Se produce la primera transmisión televisada de la entrega de los Oscar, a través de la cadena NBC, llevando de manea simultánea del Teatro RKO Pantages de Hollywood, en Los Ángeles, al Teatro Internacional NBC en Manhattan, Nueva York. 1959. Hawai se convierte en estado 50 de los Estados Unidos. 2008. Los cancilleres de las Américas reunidos en Washington “rechazan”, con reservas de Estados Unidos, el operativo militar colombiano en suelo ecuatoriano que provoca la ruptura de relaciones diplomáticas por parte de Quito con Bogotá. 2009. Las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) liberan al ingeniero sueco Roland Larsson, último extranjero que mantenían cautivo. 2011. El expresidente de Haití Jean Bertrand Aristide llega a su país tras siete años de exilio en Sudáfrica y a dos días de la celebración de elecciones presidenciales y legislativas. 2015. La Organización de Estados Americanos elige al uruguayo Luis Almagro como su nuevo secretario general, en medio de críticas de algunos países miembros y ante la incertidumbre de si logrará superar los problemas económicos y políticos que enfrenta. 2018. El presidente estadounidense, Donald Trump, reitera su denuncia “corrupción” en el FBI, tras el despido del ex “número dos” de esa agencia, y resta valor a la investigación sobre la trama rusa al insistir en que “no hubo conspiración” entre Moscú y su campaña electoral de 2016.

                                                                 

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lunes, 24 de diciembre de 2018

Nochebuena saludable

Esta noche es especial para los dominicanos, y para otras comunidades del mundo. La comida es la reina de la celebración. Una cena en familia marca la tradición que desde la antigu¨edad se sigue el 24 de diciembre.

Los tiempos han cambiado y con ello el estilo de vida de la humanidad, por eso urge transformar el modelo de banquete que se sirve en estas festividades de abundancia y festejo.
Así es como lo entiende la nutricionista venezolana Albania Alvarado.
“Nuestra tradición, que es muy parecida a la de ustedes, desde hace un tiempo ha introducido cambios en la preparación del menú. Claro, ahora allá hay que comerse lo que aparezca, pero todo el que tenga la posibilidad, como es el caso de ustedes que por escasos que sean sus recursos, tratan de hacer su cena de Nochebuena, deben apostar a lo saludable”, explica.
De ahí su interés en ofrecer cinco consejos para que la tradición se mantenga sin alejarse de la salud de la gente.
EL CERDO: aunque se prepare asado, no importa el método, debe estar desprovisto de ese aceite que él mismo produce y que a veces le añaden. Una manera de lograr absorber esa grasa es dejándolo reposar sobre papel toalla. Una vez bota la primera parte de ella, debe colocarse más papel de manera abundante y ponerlo sobre él de nuevo, y así se va haciendo las veces que sea necesario. En cuanto a los condimentos, mientras más naturales sean, mejores serán los resultados y el sabor. Con el pavo sucede lo mismo, aunque menos drástico.
EL ARROZ: es importante que se cocine con condimentos naturales también y que se prepare lo más desprovisto de grasa posible. El tradicional moro no dejará de estar sabroso porque se le agregue menos aceite. El arroz puede ser integral.
LOS PASTELITOS Y OTRAS PICADERAS: ahora hay una forma de hacerlos al vapor y saben muy bien. Ojalá todos puedan optar por esa opción para liberar de grasa esa variedad que complementa la cena de Nochebuena.
LAS PASTAS: la tradicional lasaña que debutó hace un tiempo en la cena de Nochebuena, puede hacerse de vegetales, pero en caso de que se haga de carne, la de pollo es un saludable acierto.
La pasta puede ser integral e igual será sabrosa. Los espaguetis también pueden prepararse con estas especificaciones. Mientras menos grasa se le añade, será mejor.
LAS FRUTAS: aunque no lo creamos, el consumo excesivo de frutas con mucho azúcar no es nada aconsejable, sobre todo si la persona tiene problemas o tendencia a la diabetes. Recuerden, hasta con las frutas se debe tener mesura a la hora de comer, sobre todo en Nochebuena que hay tantas opciones.

Marta Quéliz
Martha.queliz@listindiario.com
Santo Domingo




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