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Efemérides

54Grado.com : Hoy es martes 6 de enero del 2026 . Faltan 359 días para el año 2027. temperatura: la máxima estará entre 31 °C y 33 °C y la mínima entre 22 °C y 24 °C :.... Efemérides Nacionales: 1494. En la inauguración del primer pueblo levantado en el Nuevo Mundo, La Isabela, el padre Bernardo Boil, asistido de 13 eclesiásticos, oficia la primera misa en las nuevas tierras y nombra alcalde a Antonio Torres. 1767. Nace en Santo Domingo la luchadora independentista María Baltasara Bustamante, madre del almirante Juan Alejandro Acosta. 1801. El gobernador español de la parte oriental de la isla, Joaquín García, recibe un despacho intimidatorio del general Toussaint Loverture, demandando la entregara el control de la colonia. 1805. El general Ferrand dispone que las tropas francesas ocupen la comunidad fronteriza de Hincha, desde donde ataca el antiguo Saint Domingue. 1815. Reinicia su labor académica la Universidad Santo Tomás de Aquino, siendo su rector el doctor José Núñez de Cáceres, cuyo retrato, por disposición de su claustro, fue colocado en el Aula Magna de la academia. 1823. El presidente Jean Pierre Boyer decreta el reclutamiento en el ejército haitiano de todos los jóvenes entre 16 y 25 años, provocando que la Universidad de Santo Domingo, perdiera sus estudiantes y, por ende, cerrar sus puertas. 1856. El general José Juan Bautista Cambiaso y sus tropas atacan al ejército haitiano en la frontera sur. 1862. El general Pedro Santana renuncia a su condición de primera autoridad militar en la colonia. 1865. El presidente Gaspar Polanco escribe al general Gregorio Luperón, para explicarle que le ofreció la conciliación al general Pedro Martínez; "pero que si insiste en su rebeldía, el Gobierno estará en el duro caso de tomar medidas serias". 1887. El Presidente Ulises Heureaux es reelegido Presidente. 1961. El secretario general de la Organización de Estados Americanos (OEA), doctor José A. Mora, visita el país y elogia los esfuerzos democráticos que realiza el Presidente Joaquín Balaguer, los que califica de "ejemplo para el mundo". 1963. Fallece el médico Darío Contreras, quien operó exitosamente, junto a un grupo de facultativos dominicanos y norteamericanos, al tirano Rafael Trujillo de un tumor maligno en el cuello (Ántrax). 1966. El gobierno provisional encabezado por el presidente Hector Garcia-Godoy anuncia la designación de nuevos jefes militares, sustituyendo al ministro de las Fuerzas Armadas y la Policía Nacional, el Ejército Nacional, Marina de Guerra y la Fuerza Aérea Dominicana. 1972. Los principales jefes policiales y militares se reúnen en el Palacio de la Policía Nacional, convocados por oficiales estadounidenses para planificar una operación de cerco y peinado de los barrios de la capital que se ejecutaría dos días después. 2006. El presidente de la Suprema Corte de Justicia (SCJ) Jorge Subero Isa, expresa que para asumir una lucha efectiva contra la corrupción, el narcotráfico, el lavado de activos y el terrorismo urge que los dirigentes políticos firmen un"pacto social por el bienestar del país. 2007. Fallece a la edad de 80 años, el médico neurocirujano, ex secretario de Salud Pública y dirigente reformista Ney Arias Lora. 2008. La ex secretaria de Educación, Ivelisse Prats de Pérez, afirma que con la escasa asignación a Educación, que cree una burla, "el país no saldrá del círculo perverso que hace analfabetos a los hijos de analfabetos". 2014. El Tribunal Constitucional (TC) acoge la solicitud de acción de amparo incoada por la dominico-haitiana Yanelis Sego Basil, y ordena a la Junta Central Electoral entregar la cédula de identidad y electoral correspondiente a la demandante. 2025. En un operativo desarrollado en las costas de Pedernales, la Armada dominicana intercepta cuatro embarcaciones haitianas de fabricación artesanal, tras lo cual apresa nueve ciudadanos del vecino país, cuando realizaban pesca de manera ilegal. Internacionales 1412. Nace en Domremy, (Francia), Juana de Arco, militar y santa francesa, combatiente en la Guerra de los Cien Años. 1535. Francisco Pizarro conquista la ciudad de Los Reyes, hoy Lima, Capital de Perú. 1838. En Estados Unidos, el inventor del telégrafo, Samuel Morse, realiza la primera demostración pública exitosa de su invento a través de un cable de dos kilómetros de longitud. 1945. Tropas soviéticas ocupan el campo de concentración de Auschwitz (Polonia), liberando a más de 5.000 prisioneros. 1950. El Primer Ministro británico, Clement Attlee, ordena reconocer la República Popular China, proclamada tres meses antes por el líder comunista Mao Zedong. 1983. Zarpa de Río de Janeiro el buque Barao de Teffe en viaje hacia la Antártica, como paso inicial para establecer la primera base brasileño en esa región. 1989. Muere el emperador japonés Hirohito. 1995. En Putumayo (Colombia) comienza una movilización de campesinos en protesta por la orden gubernamental de la erradicación de los cultivos ilícitos de coca. 1998. Grupos integristas armados asesinan en Argelia a más de quinientas personas, dentro de la primera semana del Ramadán. -En Ecuador, el ex-presidente Abdlá Bucaram es condenado a dos años de prisión por los delitos de calumnia e injuria contra sus opositores políticos Alexandra Vela y Jaime Nebot. 2005. Nace en Beiying, capital de la República Popular China, el ciudadano número 1,300,000 de esa nación. 2008. El grupo terrorista Al-Qaida amenaza con recibir a George W. Bush en su visita al Medio Oriente "con"bombas y vehículos llenos de explosivos". 2014. En Venezuela, desconocidos asesinan a tiros la actriz estadounidense-venezolana Mónica Spear Mootz y su ex-esposo Thomas Henry Berry, mientras la hija de ambos resulta herida. 2017. Tras un largo tiempo de negociación, Cuba exporta a los Estados Unidos 40 toneladas de carbón vegetal, siendo esta la primera que realiza en cinco décadas, como fruto de la firma del acuerdo entre la empresa cubana CubaExport y la estadounidense Coabana Trading LLC. 2018. La Asamblea Nacional de Ecuador elige a la psicóloga y dirigente política feminista María Alejandra Vicuña como nueva vicepresidenta del país, en reemplazo de Jorge Glas, tras ser condenado a seis años de prisión por aceptar soborno de la empresa constructora brasileña Odebrecht. 2020.La Secretaría de Derechos Humanos, Población y Migración de México informa que desde diciembre de 2018 al cierre de 2019 ha exhumado 1,124 cadáveres de fosas clandestinas, al realizar 519 labores de búsqueda en sitios diferentes. 2021. El candidato Jon Ossoff gana la segunda vuelta en las elecciones para un escaño por el estado de Georgia en el Senado federal, lo que confiere a los demócratas el control del Senado para el inicio de la presidencia de Joe Biden. -Seguidores del presidente saliente Donald Trump asaltan el Capitolio durante el nombramiento del nuevo presidente, el demócrata Joe Biden, obligando a los legisladores a ocultarse escoltados por la policía. Los actos violentos acabaron con cuatro muertos. Mientras, el vicepresidente Mike Pence, afirma que no intervendrá para detener la certificación congresual de la victoria del demócrata Joe Biden en las elecciones de noviembre, desafiando los deseos del mandatario republicano Donald Trump. 2022. El expresidente Jimmy Carter, que ocupó la Casa Blanca entre 1977 y 1981, firma un artículo de opinión en The New York Times en el que advierte que su país se encuentra "al borde de un abismo cada vez mayor" y que corre "un riesgo real de conflicto civil". -La ONU denuncia que América Latina y el Caribe fue la segunda región del mundo en la que más periodistas perdieron la vida violentamente en 2021, con 14, después de Asia y el Pacífico (23). En el 2020 fueron asesinados en todo el mundo 55 periodistas y trabajadores de los medios de comunicación, según un informe de la Unesco. 2024. El director general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus, advierte que debido a la creciente incidencia del covid-19 en el mundo, es necesario continuar con el uso de mascarillas y la vacunación. - Funcionarios de la Administración del presidente de EE. UU., Joe Biden, temen que el primer ministro de Israel, Benjamín Netanyahu, lance una guerra total contra el grupo libanés Hezbolá, para salvar su carrera política, según The Washington Post, citando personas familiarizadas con el asunto.

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jueves, 25 de octubre de 2018

Alimentos procesados, ¿cómo podrían ser saludables?

¿Qué es un alimento procesado? Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) se define como cualquier alimento que ha sido tratado o modificado mediante algún proceso físico o químico para evitar su deterioro.
En todas las recomendaciones dietéticas resaltan avisos como “evitar lo procesado”, pero la realidad es, que muchos alimentos han sido ligeramente procesados, ya sea por estar empacado, congelado o cubierto con algún tipo conservante.
Según Paula Pérez, PhD en empaques, distintas instituciones como FDA (en inglés, Food and Drug Administration), USDA (United States Department of Agriculture) son responsables de garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, así como, el sistema de empaque que se utiliza. Esto se logra mediante la implementación de buenas prácticas de manufactura y validación de material para evitar interacción con los alimentos. Siendo este escrutinio extendido desde los alimentos frescos y perecederos, hasta aquellos con un nivel de procesamiento más complejo.
Lo que se establece ahora según la Sociedad Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) es la clasificación de alimentos “poco procesados” ó “ultraprocesados”. Considerando estos últimos como aquellos que debemos limitar para evitar el exceso de sal, azúcar y otros elementos nocivos.
¿Cómo podríamos optar por alimentados procesados que sean saludables?
Lea la etiqueta nutricional. Es un cuadro que se encuentra en la mayoría de envasados, y cuya información nos ofrece los detalles del producto (entre ellos el valor calórico, contenido en azúcar, sal e ingredientes). Al entender su contenido, puede realizar una mejor selección.
Revise la condición del empaque. Si son enlatados, evite abolladuras, marcas o manchas. Tenemos una gran variedad de alimentos aprovechables de forma enlatada, tales como pescados, legumbres y algunas verduras.
Lea fecha de caducidad. Si la fecha de vencimiento se encuentra próxima al momento de la compra, opte por otro producto con mayor tiempo de duración.
¿Cómo puedo evitar consumir los alimentos considerados “ultraprocesados”?
Considere evitar los embutidos (salami, salchichas) y otras carnes procesadas.
Al aderezar las ensaladas, prepárelas a base de alimentos naturales, en lugar de aderezos procesados con etiquetas de “ligero” o “light”.
El consumo de panes y harinas, representa una de las principales fuentes del consumo de sal en alimentos procesados. Por lo que ser variado, nos permitirá un consumo menos frecuente.
Evite consumir alimentos congelados “listos para comer”.
Entendemos la necesidad de adquirir alimentos prácticos y fáciles para el consumo diario, pero también debemos ser responsables y proveer a nuestro organismo elementos saludables de forma más frecuente.

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