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Efemérides

54Grado.com : Hoy es miércoles 12 de agosto del 2020. Faltan 141 días para el 2021. Temperatura: 29ºC y 31ºC y la mínima entre 20ºC y 22ºC. :.... Efemérides Nacionales: 1831. La ciudad de Santo Domingo sufre daños de consideración con motivo de un violento temporal. 1865. Semanas después de ser restaurada la Soberanía Nacional, la común de San Cristóbal vuelve a ser parte del territorio de la provincia Santo Domingo, por mandato del decreto emitido al respecto. 1961. Es inaugurado el monumento dedicado a la memoria del dictador Rafael Trujillo, en el lugar donde éste había sido abatido la noche del 30 de mayo de este año. 1974. La oposición política inicia la llamada la “Jornada del Silencio”, cuyo propósito real era manifestar su repudio a las medidas represivas dispuestas por el presidente Joaquín Balaguer para impedir su participación en las elecciones del 16 de mayo. 1994. Los principales líderes políticos, representantes de la Iglesia Católica y personalidades del país firman en el Palacio Nacional el “Pacto por la Democracia”, a fin de autorizar la celebración de nuevas elecciones en 20 meses. 2003. Entra en operación de manera oficial el Instituto Superior de Tecnología Universal, con su sede principal en el Distrito Nacional. 2005. Un informe de la Pastoral Penitenciaria de la Iglesia Católica en Baní revela que el 70% de los reclusos del país consume algún tipo de droga, mientras el 56% tiene que dormir en el suelo y reincide entre el 70 y 75% de los que son puestos en libertad. 2013. La Primera Sala de la Cámara Penal de la Corte de Apelación del Distrito Nacional, ratifica el archivo definitivo de la querella interpuesta por el ex Fiscal del Distrito, Guillermo Moreno, contra el ex presidente Leonel Fernández, por alegada malversación de fondos públicos. 2015. El ministro de Defensa, Almirante Sigfrido Pared Pérez, acusa de alta traición e irrespeto a la generala FAD Rossanna Pons Peguero, por hacer cabildeos ante el Congreso Nacional para reformar la ley que crea el Instituto Cartográfico Militar, sin la debida autorización y de manera inconsulta. - El vocero la Unión de los Trabajadores Cañeros, Jesús Núñez, revela que la ministra consejera de la embajada haitiana en el país, Miouseming Celestin, le propuso presionar la extensión el plazo de regulación de extranjeros indocumentados, alegando que en todo el mundo esos planes se duran hasta cinco años. - Fallece a la edad de 81 años el periodista y compositor Rafael Edmundo Espinal Hernández (Mundito Espinal). 2019. El Tribunal Constitucional anula y declara inconstitucional el párrafo del artículo 2 de la Ley 157-13, que establece el “voto de arrastre” de los senadores, al tiempo de ordenar la revisión a los órganos correspondientes de las normas y los actos dictados en ejecución o aplicación de la disposición anulada. - Los restos del héroe nacional Luis Amiama Tió, son trasladados del cementerio Nacional de la Avenida Máximo Gómez, al Parque Cementerio Puerta del Cielo, uno de los participantes en la conspiración del 30 de mayo de 1961, que culminó con el ajusticiamiento de Trujillo, luego de 39 años de haber sido sepultado. Internacionales: 30 a. C. Cleopatra VII, sabiendo que Octaviano pretende llevarla a Roma para hacerla desfilar como esclava en las ciudades que ella misma ha gobernado, decide quitarse la vida tres días antes de su partida. 1508. El navegante español Juan Ponce de León ocupa la isla de Puerto Rico. 1633. Muere Jacopo Peri, compositor italiano, considerado el creador de la ópera. 1883. se extingue la especie de cebra ”cuaga“, la única especie de cebra rojiza, que vivía en cautividad en el zoológico de Ámsterdam (Países Bajos), extinguiéndose definitivamente la subespecie. 1888. Es creado en Barcelona el sindicato Unión General de Trabajadores (UGT) y se celebra su primer congreso. 1898. Tras tres meses y 17 días de negociaciones, es firmado el tratado de paz entre España y los EE.UU. mediante el cual la primera cede Cuba, Puerto Rico, Guam y las Filipinas. 1911. Nace el actor cómico mexicano Mario Fortino Alfonso Moreno Reyes (Mario Moreno, Cantinflas). 1919. El dictador costarricense Pelico Tinoco abandona el país con 100 000 dólares (equivalente a varios millones de dólares actuales) tras una huelga generada por el asesinato del maestro salvadoreño Marcelino García Flamenco (30), quemado vivo por los tinoquistas. 1933. Una huelga general, como consecuencia de la sostenida lucha del pueblo cubano, logra el derrocamiento del presidente Gerardo Machado, tras el cual se fuga a las Bahamas. 1953. La URSS explota una bomba de hidrógeno en Semipalatinsk, sobre una torre, con una potencia de 400 kilotones. 1961. Estados Unidos y la Unión Soviética acuerdan ocupar el territorio alemán para instaurar un régimen “pacífico y de libertad, lejos del antiguo régimen fascista”, pero no se pusieron de acuerdo sobre una política de ocupación común. 1970. La República Federal Alemana y la Unión Soviética firman un pacto de no agresión por el que la primera acepta las fronteras interalemanas y el de la República Democrática Alemana con Polonia. 1992. Estados Unidos, México y Canadá anuncian el acuerdo sobre el Tratado de Libre Comercio (TLC), el mayor bloque económico del mundo. 1997. En España, tras dos días de secuestro, es encontrado en la comunidad de Ermua, Lasarte (Vizcaya), el cadáver del concejal (Partido Popular), Miguel Ángel Blanco Garrido. 1999. La Asamblea General de las Naciones Unidas proclama esta fecha como Día Internacional de la Juventud. 2000. Se hunde el submarino ruso Kursk en el mar de Barents, tras una explosión, muriendo sus 118 tripulantes. 2005. El Gobierno de Venezuela decide retirar la inmunidad diplomática a los agentes de la DEA, en respuesta a la revocación por Washington de las visas a tres oficiales y tres soldados de la Guardia Nacional venezolana. 2008. Los países que conforman Petrocaribe, aprueban crear un fondo de dos millones de dólares para cada uno de sus miembros con el fin de financiar proyectos alimentarios. 2013. Tres explosiones, entre ellas un atentado suicida en un café, dejan 26 muertos en el centro y oeste de Irak, los más recientes en una ola de violencia que comenzó hace varios meses. 2015. Dos explosiones ocurridas en una terminal de contenedores del puerto de Tianjin (norte de China), provaca la muerte de por lo menos 104 personas. 2018. El secretario de Defensa estadounidense, Jim Mattis, inicia su primera gira por sudamérica, con paradas en Brasil, Argentina, Chile y Colombia, a los fines de reforzar las relaciones militares con Washington y frenar la creciente influencia de Pekín en la región.

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martes, 24 de diciembre de 2019

¡Nochebuena y soy vegetariano! ¿Cómo sobrevivo?

Celeste Pérez

En un país con un alto consumo de carne como es República Dominicana, cuando decides llevar una dieta basada en plantas, lo que significa que no comer carne, todos a tu alrededor comienzan a mirarte como “bicho raro”.

Existen muchas razones para que una persona se vuelva vegetariana: Para contribuir con el cuidado del planeta, para cuidar su salud, por el bienestar animal, o simplemente porque un día decidió cambiar sus hábitos alimenticios.
Ser vegetariano es más fácil ahora que nunca. Alguna vez fue visto como una dieta difícil de satisfacer, pero ahora los restaurantes ofrecen platos especiales y los supermercados están repletos de alternativas basadas en plantas. Aun así, cuando llega la Navidad y te estas estrenando en el mundo vegetariano, es inevitable la pregunta: ¿Qué voy a cenar en Nochebuena?
Si este es tu caso, te cuento que en mi primer año de vegetariana, de repente me convertí en el tema de conversación familiar de la noche. Estuve sometida a un interrogatorio sobre qué almuerzo cada día o qué me motivó a dejar la carne, y fui protagonista una serie de comentarios sobre nutrición, como si todos  fueran expertos. Nadie se preocupaba de la glucemia en sangre del tío que se ha pasado la velada ingiriendo dulces y alcohol, pero como yo ahora era vegetariana, la preocupación era que "no me faltaran nutrientes”. Esa noche hasta llegué a pensar en el divorcio, mi esposo repetirá cada diez minutos: “Es por tu bien, te vas a enfermar". Me sentí como quien pertenece a una secta maligna.
Pero no voy a sumergirme en el tema y a explicar cómo lidiar con esas situaciones, no tengo preparación profesional para eso. La reacción dependerá de tu carácter y de cada situación en particular, y sobre todo de las habilidades sociales de inteligencia emocional y oratoria.
Lo que sí haré, brevemente, es compartir algunos recursos que me han funcionado en esos contextos, para que, al menos, aunque tengas que escuchar comentarios fuera de lugar, disfrutes la noche:
Piensa que la Nochebuena es un momento familiar único en el año. Sé flexible y no te dejes abrumar por los comentarios. Sigue fiel a los ideales que te motivaron a ser vegetariano.
Sé precavido. No esperes a llegar al encuentro para anunciar que no vas a comer carne, especialmente si hace poco que has tomado esa decisión. Avisa a los anfitriones y aporta la solución. Puedes ofrecerte a llevar algo para compartir, por ejemplo.
Da ideas y soluciones. A veces, una modificación simple soluciona el tema a gusto de todos. Preguntar de forma amable "¿Puedes separar una parte de la pasta para mí antes de mezclarla con la carne?"
Respeta a los demás. No te pases la noche dando sermones. Respeta la decisión de otros de consumir carne. Cada familia tiene sus propias tradiciones.
Cocina en casa. La comida vegetariana también es exquisita. Para comenzar el menú navideño, por ejemplo, nada mejor que una ensalada verde, hay infinidad de variables, puedes acompañar con croquetas de hongos o bolitas crujientes de zanahoria. Como plato principal puedes optar por berenjenas rellenas o pasta, crema de lentejas o quinoa, ¿Te atreves?
Disfruta. Baila, ríe, disfruta, olvida cualquier momento incomodo del año. De eso se trata la Nochebuena. Sé agradecido de tener familia, muchos esta noche no tienen a quien abrazar.¡Felices fiestas!

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