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Efemérides

54grado.com : Hoy es sábado 18 de mayo del 2019. Faltan 227 días para el 2020. Temperatura: 29ºC y 31ºC y la mínima entre 20ºC y 22ºC. :.... Efemérides Nacionales: 1868. La Convención Nacional otorga a Buenaventura Báez con los títulos de: “Dictador y Gran Ciudadano”, cuya proclama es firmada por Jacinto de la Concha. 1871. Se instala en Santo Domingo la Sociedad Amigos del País, por iniciativa del médico José Pantaleón Castillo. 1899. Una Comisión de los Gobiernos dominicano y haitiano firman una nueva convención sobre límites fronterizos, la cual no pudo ser ratificada ni publicada debido al asesinato del presidente dominicano Ulises Heureaux el 26 de Julio en Moca. 1934. Es declarado abierto al servicio público el puente de hierro del río Higuamo, en San Pedro de Macorís. 1942. El general Rafael Leónidas Trujillo asume la Primera Magistratura del Estado, tras “ganar” las elecciones celebradas dos días antes, atendiendo a “peticiones” del pueblo y la renuncia del presidente Troncoso de la Concha. 1946. Sale al aire, luego de su traslado el día anterior desde Bonao a Ciudad Trujillo, la emisora La Voz del Yuna. 1960. Manolo Tavárez y Leandro Guzmán junto a sus respectivas esposas, Minerva y María Teresa Mirabal, son condenados en Santo Domingo, a tres años de prisión, acusados de “atentar contra la seguridad del Estado” 1961. Antonio de la Maza Vásquez entrega a Miguel Ángel Bissié, para guardarlas en su taller, las armas que serían usadas en el atentado contra el tirano Rafael Trujillo. 1962. La Cámara Penal del Distrito Nacional es apoderada del expediente acusatorio contra los acusados de asesinar las Hermanas Mirabal. 1965. La Cruz Roja Dominicana solicita una tregua en la parte Norte de la Capital, para recoger las víctimas y salvar algunas vidas en peligro, en los enfrentamientos entre tropas estadounidenses junta las de San Isidro, contra las constitucionalistas. - El presidente estadounidense, Lindon B. Johnson recibe 38 llamadas telefónicas, de las cuales 36 estaban relacionadas a la crisis de la República Dominicana. 1973. El presidente Joaquín Balaguer encabeza los funerales de su amigo, el profesor Aliro Paulino, padre del subsecretario de la Presidencia Aliro Paulino, hijo. 2004. El grupo perredeista liderado por el ex presidente Hipólito Mejía convoca una reunión durante la cual son expulsados el presidente de la organización, Hatuey De Camps y los dirigentes Rafael Flores Estrella, Felipa Gómez, Henry Mejía y Príamo Medina. 2008. El reelecto presidente Leonel Fernández asegura estar en capacidad de probar que en su campaña electoral no se usaron los recursos del Estado y que su costo lo asumió el PLD, al tiempo de negar responsabilidad por el desplome del Partido Reformista Social Cristiano. 2017. El Primer Tribunal Colegiado del Distrito Nacional, inicia el juicio de fondo al sindicalista del transporte de carga y político, Blas Peralta y los demás imputados por el asesinato del ex rector de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Mateo Aquino Febrillet. Efemérides Internacionales: 1498. En la India, el navegante portugués Vasco da Gama llega al puerto de Calcuta. 1499. Una flota de cuatro barcos parte del Puerto de Santa María (Cádiz, España), bajo el mando de Alonso de Ojeda, acompañado de Américo Vespucio y Juan de la Cosa, la que llega a las costas de Surinam, tras lo cual exploran el golfo de Paria y la isla de Curazao, en el mar Caribe. 1539. Hernando de Soto zarpa de La Habana rumbo a la bahía del Espíritu Santo (Tampa) con nueve embarcaciones, a bordo de los cuales iban 515 hombres, sin la marinería, y 237 caballos. 1541. En México, el virrey Antonio de Mendoza y Pacheco funda la villa de Valladolid de la Nueva España (la actual ciudad de Morelia). 1756. Inglaterra le declara la guerra a Francia. 1565. En la sureña ciudad de Concepción (Chile) se establece la Real Audiencia de Chile, por cédula de Felipe II. 1781. En Perú, los realistas ejecutan en El Cuzco, al inca Tupac Amaru, atando sus extremidades a 4 caballos que tiraron de ellas, luego de sacrificar su mujer y otros parientes. 1785. En España, Carlos III emplea la bandera roja y gualda como enseña de la Armada. 1811. Es librada la batalla de Las Piedras, siendo esta la primera victoria importante de las fuerzas independentistas llevadas por el general José Gervasio Artigas contra los Españoles. 1878. Colombia le otorga una concesión a Lucien N. B. Wyse para la construcción de un canal a nivel a través del Istmo de Panamá. 1920. Nace en Polonia, el sacerdote Karol Wojtila, quien como Papa dirigió la Iglesia Católica durante 25 años con el nombre de Juan Pablo II. 1927. En Bath, Michigan, Andrew Kehoe hace saltar por los aires la escuela del pueblo, matando a 38 niños y siete maestros e hiriendo a otros 61. 1973. El Presidente Chileno Salvador Allende anuncia la expropiación de todas las empresas extranjeras en Chile. 1980. En Corea del Sur se produce un enfrentamiento entre los estudiantes de la Universidad Nacional de Chonnam y las fuerzas armadas, contra el cierre de la academia, situación que se convirtió en un motín urbano. 1993. Los cancilleres del continente americano emiten una resolución mediante la cual endurecen las sanciones contra el gobierno militar haitiano encabezado por el general Raoul Cedrás. 1994. En Venezuela, el expresidente Carlos Andrés Pérez es encarcelado, acusado de malversación de fondos públicos. 2005. En Chile se produce la llamada tragedia de “Antuco”, que provoca la muerte de 45 miembros de un batallón de conscriptos que hacían su Servicio militar, al ser afectado por temperaturas de hasta 35 grados bajo cero, en la región de Biobío. 2007. El presidente de Colombia, Álvaro Uribe, ordena a la cúpula de las Fuerzas Armadas “rescatar a Ingrid Betancourt”, quien lleva secuestrada por las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) más de cinco años. 2015. Milicianos del grupo extremista Estado Islámico son acusados de matar hasta 500 civiles iraquíes y desplazar a otras 8.000 personas de sus hogares después de capturar la ciudad iraquí de Ramadi. 2018. Todos los obispos chilenos ponen sus cargos en manos del papa Francisco al asumir sus “graves errores y omisiones” en los casos de abusos sexuales a menores en el país, en una decisión histórica e inédita en la Iglesia. - El Ministerio de Asuntos Exteriores de China acusa a Estados Unidos de injerencia en sus asuntos internos, al interferir en los contactos diplomáticos iniciado por Pekín para que los gobiernos aliados de Taiwán rompan con la isla. - Un Boeing 737 de la aerolínea mexicana Global Air operado por Cubana de Aviación se estrella minutos después de despegar del aeropuerto internacional de La Habana, causando la muerte a 107 de las 110 personas que viajaban a bordo, entre ellos cinco niños.

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viernes, 1 de marzo de 2019

Sabrosa casualidad: recetas que nacieron por azar

En la cocina, los accidentes y errores no siempre tienen consecuencias negativas. En ocasiones, de hecho, dan como resultado maravillosas creaciones.

Populares y sabrosos platos degustados alrededor del mundo nacieron de manera fortuita -al menos, según la tradición- como lo demuestran estos cinco ejemplos.
Hojuelas de maíz
En 1898, un experimento casual dio origen a las hojuelas de maíz o corn flakes. Los hermanos estadounidenses Will Keith Kellogg y John Harvey Kellogg (este último era médico y dirigía un sanatorio) trataban de crear un antiafrodisíaco cuando olvidaron trigo cocido dentro del horno; el cereal se tostó de nuevo convirtiéndose en copos ligeros y crujientes. Había nacido la receta que daría origen al famoso cereal de Kellogg’s.
Paleta de helado
El californiano Frank Epperson tenía once años cuando, un día de 1905 y tras una larga jornada de juegos, entró a su casa olvidando en el porche una taza de refresco con un palito agitador en su interior. Aquella noche hizo mucho frío y al llegar la mañana el pequeño encontró su bebida congelada como un carámbano (pedazo de hielo largo y puntiagudo que se forma cuando el agua gotea de un objeto y se congela durante una helada). El niño llamó Epsicle (combinación de su apellido y la palabra icicle, que signifca ‘carámbano’ en inglés) a las paletas que, años más tarde, rebautizó como Popsicle. Patentó su creación en 1923.
Galletas con chispas de chocolate
La chef Ruth Graves Wakefield era propietaria del albergue turístico Toll House Inn, en Whitman, Massachusetts. Un día añadió trocitos de una barra de chocolate Nestlé a una receta de galletas dando forma a la popular delicia (algunos discuten si lo hizo intencionalmente o con el objetivo, fallido, de crear una galleta con sabor a chocolate). La receta de galletas crujientes de chocolate Toll House, como las bautizó Wakefield, aparecieron en el libro Toll House Tried and True Recipes, que la cocinera publicó en el año 1938.
CrÍpe Suzette
Esta receta consiste en una crep que se baña con una salsa a base de mantequilla, azúcar caramelizada y jugo de naranja o mandarina, y luego se flambea. La parte más especial de la receta, el flambeado, vino por el error de un joven cocinero. Se trata de Henri Charpentier, chef francés que vivió gran parte de su vida en Estados Unidos, donde popularizó el postre. Mientras preparaba unas creps para quien en 1901 se convertiría en el rey Eduardo VII de Reino Unido, quemó, por accidente, la salsa flambeándola. En lugar de desechar el postre, lo probó y, notando el delicioso resultado de su equivocación, lo sirvió con éxito. 
Chips de papas fritas
Tuvieron su origen en Saratoga Lake, en Saratoga Springs (Nueva York), en  el siglo XIX. Un día de 1853, un hombre adinerado y aparentemente de mal humor por el clima, entró al restaurante Moons Lake House y pidió papas fritas a la francesa. El cocinero, George Speck (conocido como George Crum), preparó las papas, pero el cliente las devolvió por hallarlas muy gruesas y empapadas. Speck las cortó más finas, mas el comensal, aún insatisfecho, las rechazó nuevamente. Un molesto Speck cortó las papas tan finas como pudo, las frió hasta que quedaran crujientes y les añadió una gran cantidad de sal para que fueran incomibles; sin embargo, para su sorpresa, el cliente quedó encantado con el resultado y el plato pronto se convirtió en un éxito. 

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