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Efemérides

54grado.com : Hoy es lunes 18 de marzo de 2019. Faltan 288 días para el 2020. Temperatura: 29ºC y 31ºC y la mínima entre 20ºC y 22ºC. :.... Efemérides Nacionales: 1844. Se producen las batallas de Cabeza de Las Maria, cerca de Neyba y Las Hicoteas. Esta última se registra cuando el Presidente haitiano Charles Herard llega con su ejército a la ciudad de Azua. 1861. El presidente Pedro Santana proclama la reanexión de Santo Domingo a España desde el balcón del palacio de Gobierno. 1891. El Congreso dicta un decreto de amnistía a favor de todos los exiliados. 1898. El Presidente Ulises Heureaux, somete ante el Congreso de la República el proyecto de ley que propone el cambio de nombre de la comunidad de Barbero, por el de Pimentel, provincia Duarte. 1930. A pesar de haber prometido que no aspiraría a la presidencia del país, el general Rafael Trujillo es proclamado candidato por el Movimiento Cívico, encabezado por el licenciado Rafael Estrella Ureña, resultando electo presidente el 16 de mayo de este mismo año. 1943. Mediante la ley No. 229, es creada la provincia Bahoruco, con efectividad al 16 de mayo del mismo año. 1945. En distintos sitios de Ciudad Trujillo parecen afiches y volantes pegados en paredes y postes del tendido eléctrico, denunciando los crímenes de la dictadura de Rafael Trujillo e invitando al pueblo a rebelarse contra la tiranía. 1962. La Corte de Apelación de Santo Domingo, declara constitucional la ley de emergencia nacional que da facultad al Consejo de Estado a deportar del país a las personas que considere peligrosas para la estabilidad de la República. 1970. El presidente Balaguer califica como una “monstruosidad” el asesinato de cuatro ciudadanos en Barahona, a manos del sargento policial Luis Rosario Medrano Pérez (Ráfaga). 2008. Es creada mediante la Ley 122-05 la Asociación Dominicana de Distritos Municipales, como ente propiciador de la Transparencia, la Democracia de la gestión municipal. - La comisión oficial sobre el desagüe de la presa de Tavera, que causó decenas de muertes y arrasó localidades aguas abajo del río Yaque del Norte, concluye en su informe que no hubo negligencia en el manejo del embalse, tras el paso de la tormenta Olga. - El boxeador dominicano Juan Carlos Payano gana medalla de oro en Trinidad y Tobago, en los clasificatorios para los Juegos Olímpicos de Beijing. 2010. El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Jacques Diouf, deplora aquí que la inseguridad alimentaria en Haití supere el 50%, luego del terremoto que devastó esa nación el 12 de enero pasado. 2012. En Nha Trang, Vietnam se celebra el concurso Mister Universe, ganado por el representante de República Dominicana Erick Sabater Efemérides Internacionales: 417. Zósimo es elegido Sumo Pontífice de la Iglesia Católica, quien asumió su mismo nombre. 932. Primer documento conocido en que se menciona a Fernán González como Conde de Castilla. 1238. La Horda de Oro asesina en Rusia al Gran Duque de Vladimir tras arrasar el país. 1865. Paraguay inicia guerra contra Argentina, Brasil y Uruguay 1871. En Francia, las masas populares se hacen con el gobierno de París (Comuna de París). 1921. Naufraga al sur del mar de China el vapor chino “Hong Kong” y mueren mil personas. 1922. Mahatma Ghandi es sentenciado a seis años de prisión en la India, acusado de desobediencia civil. 1938. México nacionaliza la industria petrolera. 1949. Es fundada la Organización del Tratado del Atlántico Norte (OTAN). 1953. Se produce la primera transmisión televisada de la entrega de los Oscar, a través de la cadena NBC, llevando de manea simultánea del Teatro RKO Pantages de Hollywood, en Los Ángeles, al Teatro Internacional NBC en Manhattan, Nueva York. 1959. Hawai se convierte en estado 50 de los Estados Unidos. 2008. Los cancilleres de las Américas reunidos en Washington “rechazan”, con reservas de Estados Unidos, el operativo militar colombiano en suelo ecuatoriano que provoca la ruptura de relaciones diplomáticas por parte de Quito con Bogotá. 2009. Las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) liberan al ingeniero sueco Roland Larsson, último extranjero que mantenían cautivo. 2011. El expresidente de Haití Jean Bertrand Aristide llega a su país tras siete años de exilio en Sudáfrica y a dos días de la celebración de elecciones presidenciales y legislativas. 2015. La Organización de Estados Americanos elige al uruguayo Luis Almagro como su nuevo secretario general, en medio de críticas de algunos países miembros y ante la incertidumbre de si logrará superar los problemas económicos y políticos que enfrenta. 2018. El presidente estadounidense, Donald Trump, reitera su denuncia “corrupción” en el FBI, tras el despido del ex “número dos” de esa agencia, y resta valor a la investigación sobre la trama rusa al insistir en que “no hubo conspiración” entre Moscú y su campaña electoral de 2016.

                                                                 

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viernes, 1 de marzo de 2019

Sabrosa casualidad: recetas que nacieron por azar

En la cocina, los accidentes y errores no siempre tienen consecuencias negativas. En ocasiones, de hecho, dan como resultado maravillosas creaciones.

Populares y sabrosos platos degustados alrededor del mundo nacieron de manera fortuita -al menos, según la tradición- como lo demuestran estos cinco ejemplos.
Hojuelas de maíz
En 1898, un experimento casual dio origen a las hojuelas de maíz o corn flakes. Los hermanos estadounidenses Will Keith Kellogg y John Harvey Kellogg (este último era médico y dirigía un sanatorio) trataban de crear un antiafrodisíaco cuando olvidaron trigo cocido dentro del horno; el cereal se tostó de nuevo convirtiéndose en copos ligeros y crujientes. Había nacido la receta que daría origen al famoso cereal de Kellogg’s.
Paleta de helado
El californiano Frank Epperson tenía once años cuando, un día de 1905 y tras una larga jornada de juegos, entró a su casa olvidando en el porche una taza de refresco con un palito agitador en su interior. Aquella noche hizo mucho frío y al llegar la mañana el pequeño encontró su bebida congelada como un carámbano (pedazo de hielo largo y puntiagudo que se forma cuando el agua gotea de un objeto y se congela durante una helada). El niño llamó Epsicle (combinación de su apellido y la palabra icicle, que signifca ‘carámbano’ en inglés) a las paletas que, años más tarde, rebautizó como Popsicle. Patentó su creación en 1923.
Galletas con chispas de chocolate
La chef Ruth Graves Wakefield era propietaria del albergue turístico Toll House Inn, en Whitman, Massachusetts. Un día añadió trocitos de una barra de chocolate Nestlé a una receta de galletas dando forma a la popular delicia (algunos discuten si lo hizo intencionalmente o con el objetivo, fallido, de crear una galleta con sabor a chocolate). La receta de galletas crujientes de chocolate Toll House, como las bautizó Wakefield, aparecieron en el libro Toll House Tried and True Recipes, que la cocinera publicó en el año 1938.
CrÍpe Suzette
Esta receta consiste en una crep que se baña con una salsa a base de mantequilla, azúcar caramelizada y jugo de naranja o mandarina, y luego se flambea. La parte más especial de la receta, el flambeado, vino por el error de un joven cocinero. Se trata de Henri Charpentier, chef francés que vivió gran parte de su vida en Estados Unidos, donde popularizó el postre. Mientras preparaba unas creps para quien en 1901 se convertiría en el rey Eduardo VII de Reino Unido, quemó, por accidente, la salsa flambeándola. En lugar de desechar el postre, lo probó y, notando el delicioso resultado de su equivocación, lo sirvió con éxito. 
Chips de papas fritas
Tuvieron su origen en Saratoga Lake, en Saratoga Springs (Nueva York), en  el siglo XIX. Un día de 1853, un hombre adinerado y aparentemente de mal humor por el clima, entró al restaurante Moons Lake House y pidió papas fritas a la francesa. El cocinero, George Speck (conocido como George Crum), preparó las papas, pero el cliente las devolvió por hallarlas muy gruesas y empapadas. Speck las cortó más finas, mas el comensal, aún insatisfecho, las rechazó nuevamente. Un molesto Speck cortó las papas tan finas como pudo, las frió hasta que quedaran crujientes y les añadió una gran cantidad de sal para que fueran incomibles; sin embargo, para su sorpresa, el cliente quedó encantado con el resultado y el plato pronto se convirtió en un éxito. 

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